やっちまったな〜!って日

本日は第1日曜日ですね、知る人ぞ知るYAPPY!会です...


さて、先日の話
朝の早い時間、いつものようにスマホのアラームで目覚めて風呂にお湯を張って浸かっていると....
今日はなんか眠いな〜!あれ?でもなんか違和感あるな〜


あ!そうだ!今日は昼間のお手伝いは休みだった!
そんなわけで2度寝をして、のんびり昼近くまで久しぶりに爆睡しました。


実は前の晩、店にタバコを忘れてしまい寒いから取りに行かなくてもケーキの散歩の時に取りに行けばいいや!なんて思って
ケーキのお散歩バッグを持って店に行って一服、さてお散歩の続きをしようか!


お散歩中にケーキが踏ん張っていつもの構えをした時に、あ!ヤバイ!店にお散歩バッグを忘れた!
それからまた店に戻ってバッグを取ってケーキの置き土産を回収して帰りました。


やらかす時って続くんですね....時にはそんな日もあるさ(笑)


先日のオススメは、三元豚ロースの西京味噌漬け、
味噌のコクと旨味がたっぷり染みた肉は、酵素の力で柔らかくなってさらに旨味がアップしますね。

 


ちょっと寒い日のお通しはチキンのトマト煮なんかもいいかも!

 


何となくカキフライが食べたいけど、そんなに沢山じゃなくてもいいんだけど....
そんなわけでカキフライ2個でメニューに載せたら意外と好評、写真は3人前ですけどね。

 


ではまた更新します。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
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本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

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    やっぱり楽しい休日出勤

    昨日の休日出勤も楽しい事がありました。


    時々遊びに来てくれるお客さんのグループが「今日は集まりがあってその打上げなんだけど、ブログ見たら開いてるって書いてあったから来たよ!」って来てくれました。
    「どうも何となくそんなテレパシーを感じたから待ってたんだよ!」なんて冗談を言いながら話をしていると


    カウンターに男性と女性の2人組のお客さん、
    男性のお客さんは旅行の話や飲み屋さんの話など当たり障りのない話をしながら飲んでいましたが、話していると同じ年だってことが解りました。


    そのうちに女性のお客さんが先に帰って暫く話をしながら飲んでいると
    同じ年という親近感も手伝ってか、けっこう心を開いて仕事の話や人生の話などを語っていきました。


    やっぱりそこは同年代で元サラリーマンの強みっていうか、まるで飲み仲間のような雰囲気で楽しくお話しできました。


    最近はこういった休日営業に色々と楽しい事があるから定休日を変えようかな?なんても思ったけど、結局は同じようにその日を休日営業にしちゃうんだろうな?(笑)
    でもこういう休日だからこそみたいな事もあるからやっぱり今まで通り火曜日は気まぐれ営業日って事にします。


    さて、最近のオススメは
    珍しくラムが売っていたので「お〜!」って感じで萌え仕入れ
    野菜と一緒にジンギスカン風に蒸し炒めにして焼き肉のタレをかけたら大好評でした。

     


    先日のプロレスオフ会の時に作った、YAPPY!・ちゃんこ風スープも大人気!
    大きめの鍋で作って「適当に自分でよそって食べてね」って置いといたら何気に皆さんおかわりして終わるころには残り僅かでしたね。

     


    ペンネをアラビアータ風にしてお通しに出したら、これでだけでもワインとか飲みたくなるよね!ってな感じでした。

     


    ではまた更新します。


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      最近女性に密かなブーム

      最近ちょっとしたきっかけで「MEC」という言葉を覚えて女性のお客さんに何気に教えたところ喜ばれて、
      聞きかじった程度などで専門的な事はさておいて....


      元々はダイエット法として、肉(meat)・卵(egg)・チーズ(cheese)を中心にするもので、その頭文字をとって「MEC」というそうですが、
      肌がきれいになったり髪につやが出たり代謝が良くなったとか疲れにくくなったとか
      ホルモンバランスが良くなったり脳に必要な栄養が満たされて幸せな気持ちになるなどの色々な効果があるらしいです。


      そんな話の中からお客さんが「チキンソテー系でそれを一緒に摂れるメニューを考えて」というので作ったのが
      チキンソテーの上に玉子焼きを乗せてケチャップとチーズを乗せてグリルで焼いたもの。

       


      これが一部の女性のお客さんの間で密かなブームとなっています。


      以前にも薬膳というと大袈裟ですがそんな感じの本を買って来て食品の栄養成分や効果などもちょっとかじった事があってそんな話をしながらメニューを考えると喜ばれる事もありますね。


      先日のオススメはシーフードの白ワイン蒸し、オリーブオイルとバルサミコソースをかけて食べると美味しいです。

       


      ではまた更新しますね。


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        意外なところに意外な縁が

        世の中には悲しい性格の人もいるんですね....
        自分が不幸だと思い込んで、幸せそうな人や楽しそうな人や頑張ってる人を見ると憎く思ってしまう人、
        妬みや僻みや逆恨み、さらには被害妄想的な負け惜しみから他人に対して攻撃的になってしまう人。


        こういった商売をしたり楽しそうなブログを更新したりしていると知らず知らずにそういった人の恨みを買ってしまう事もしばしば...
        クソみたいなサイトに誹謗中傷を書かれたり、嘘やデマを流されたりすることも良くある話です。
        結局、そんな人は当たり所のない怒りを八つ当たりで発散するしかない可哀想な人なんでしょうけどね(笑)


        でも時には関係ない他者を巻き込んだリ攻撃することもあるんです。
        先日も、ある知り合いがYAPPY!の陰口を言ってるとのデマを流されて大して気にも留めなかったのですが
        わざわざその人に報告してその内容を書き込んで嘘つき呼ばわりして来る奴がいるんです。


        さすがにそれは先方にも迷惑かけてしまうなと思って、そこは確認しようと本人に電話したところ、
        お互いの思い違いの温度差というか時系列的な部分でどちらも嘘をついていないし関わった人も嘘をついていないことが解りました。


        電話は終始穏やかな談笑的な感じで、普段なら電話するほどのきっかけもないんですけど近況報告や共通の話題などで久しぶりに楽しく会話できました。


        結局、どっちが悪いってわけでもなくくだらない事を書いて喜んでるバカ連中が悪いんだよなって感じで....
        でもそんなバカな人がいたおかげで久しぶりにその人と楽しく話が出来たのも何かの縁ですね。


        何か言いたい事があるなら匿名でコソコソせずに、こんな風にブログなどで堂々と書けばいいのに...
        あ!でも人に対して恥ずべきような行為をしてるから匿名なんですね(笑)


        さて、話は変わって
        先日は会社員時代の友人が、ちょっと遅くなっちゃっけど7周年のお祝いと言って持って来てくれたもの
        「あ!天津丼ですね、明日の朝飯にしようかな?」なんて喜んでいたら....

         


        実はケーキだったんですね!
        そんな風に何年たっても一緒に笑ったりそんなジョークで楽しめる友達って大切ですね。

         


        ではまた更新します。


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          え〜!アレなしで?そんな経験初めて!

          ちょっと前に作ったイカ大根、醤油とみりんと砂糖にイカのワタを溶き入れてイカをサッと茹でて
          その汁をダシで伸ばして大根をふつふつとじっくり煮込んで柔らかくなったらイカを戻してひと煮立ち
          イイ感じのコクと旨味が大根にじっくり染み込んで美味しかったです。

           


          玉ねぎを飴色に炒めてチキンを入れてさらに炒めて、ちょっと焦げ目がついたところで野菜とカットトマトを入れてじっくりコトコト
          旨味が染みだして鶏肉とニンジンの柔らか食感も優しくて大好評!
          隠し味のハーブもイイ感じのアクセントですね。

           


          先日、団体の客さんが来た時にその中の1人がチーズが苦手との事でチーズ抜きの料理を出していたのですが
          やっぱりピザとかも出したいな〜!なんて思って....

           


          ツナコーンピザのチーズ抜きで上にマヨネーズをトッピング。
          「え〜!オレここで初めてピザ食べましたよ!チーズなしでも出来るんですね!こんな感じの初めて食べたけど美味いんですね〜!」と大感激!


          市販の生地なんですけど「この生地も美味いですね〜!これだけで何か出来ますか?」というので、生地を焼いてバターを塗って出したらこちらも大喜び!


          以上、チーズなしでピザを出したら初めての体験で喜ばれた話でした。


          ではまた更新しますね。

           

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            ゆるくて楽しい感じに

            本日は19時過ぎ頃からゆるく営業する予定ですが、
            今後の予定もちょっと変則的になるのでお知らせします。


            11/22(木)毎週木曜日は19時頃から営業です。
            11/23(金)大日本プロレス桐生大会観戦・20:30頃には戻れるかな?プロレス好きの人一緒に飲みましょう!
            11/24(土)通常営業
            11/25(日)レッスルワン本庄大会観戦・20時前には開けられると思います、観戦仲間やプロレス好きの人一緒に飲みましょう!


            さて、月曜日のYAPPY!って比較的のんびりしている事もあって....
            そんなわけで今週は気心が知れたお客さんとホームパーティー的な感じで色々と話しながら一緒に飲んだりする時間なんかもお互いに楽しいですね。
            新作や試食メニューなんか登場するシーンもあります。


            先日ふと思いついた、パプリカや玉ねぎを炒めて塩コショウやバルサミコ酢などで味付けしてプロセッサーで刻みにしたソースを試してみました。
            豚の肩ロースソテーに乗せて食べたら適度な酸味とコクで「うわ〜!これ美味い、ついつい後を引く味だね!」って感じで大好評!

             


            メカジキ首肉のソテーも脂が乗ったフワトロ食感ですが、チーズを乗せて焼いても美味いかも?
            なんて試してみたらこれも大ヒット!こんな風に新メニューを考えたりするのも楽しいですね。

             


            牛のサーロインミニステーキも美味しかったです。

             


            そんな感じのユルイ雰囲気がまた楽しくてリラックスできるのもYAPPY!の楽しい所でもあるのかな?


            ではまた更新しますね。

             

            ☆===☆===☆===☆


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              1・2・3・ボジョレー!

              先日、プロレスの告知をした翌日に大日本プロレス関連のイベント会社の取締役でもある営業部長さんが23日の興行の挨拶も兼ねて遊びに来てくれました。


              今回のプロレスはメインの担当が社長さんで、部長さんは大相撲の興行をメインで担当してます。
              それでも、こちらの会社との縁の始まりは部長さんという事もあってこうして縁を大切に時々顔を出してくれるのが嬉しいです。


              WWSプロレスとの縁は勿論の事ですが、こうして大日本プロレスとの縁も深まってこれからも応援していきたい団体の1つです。


              大日本プロレス・みどり市社会福祉チャリティ大会
              11/23(金・祝)17:00試合開始・桐生大学グリーンアリーナ
              http://club.yappy.info/?eid=784


              この日もプロレスの話や相撲の話や今後の夢や目標などの話や、ちょっと大人っぽい雑談や世間話などで楽しく盛り上がりました。


              さて、第3木曜日と言えばボジョレー解禁日!
              でも今年は例年ほど大きな話題にもならずに、昼間に人から聞いて「あ!そうだ!」って感じです。
              スーパーや酒屋さんもいつもより地味な感じでしたね。


              それでも縁起物(笑)だから仕入れてきて、今回は白のボジョレーも見つけてきました。
              スーパーで北海道の「よつ葉」のカマンベールを試食販売していて濃厚でコクがあって美味しかったので購入!
              生ハムと一緒にワイン用のプレートなんか作ってみました。

               


              牛のモモ肉をすりおろし玉ねぎをベースにしたソースに漬け込んだシャリアピン風ミニステーキも大好評でした。

               


              それではみなさんご一緒に....
              「1!2!3!ボジョレー!」


              ではまた更新しますね。


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                ブラックメアリー

                今日も何かいい事あるかな?なんて思いながら19時頃からゆるく営業してます。


                さて、先日は初めてご来店の女性のお客さんが、トマト系のカクテルが飲みたいけどレッドアイは中途半端な感じが苦手と言うので
                無難な感じにブラッディメアリーを作ったら、このトマトジュースがすごく濃くて美味しいって喜んでくれて....


                私ってトマトジュースに黒酢とか入れて飲むのも好きなのって聞いて「じゃぁこんなのも好きかな?」ってバルサミコを入れたら大喜び!
                うわ〜!すごく美味しい美味しいって5杯くらいおかわりして喜んでくれたので、新作「ブラックメアリー」と名付けてみました。


                ビーフシチューを作ろうかな?って玉ねぎを飴色に炒めて牛肉も焼き目をつけて、
                ブイヨンとハーブで煮込んで味見したら「うわ!これ美味い!」と思って、ルーを入れるのが勿体なくなってトマト煮にしたらイイ感じのコクと旨味が大好評!
                いかにもキャロットって感じに柔らかく煮えたニンジンにも旨味がしっかり染み込んでましたよ。
                チーズを乗せて焼いても美味しいですね。

                 


                豚ロース味噌漬けの切り落としを玉ねぎと炒めて、そんなひと手間も美味しさの秘訣です。

                 


                ではまた更新しますね。


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                  8ラウンド目のゴング

                  11月11日はYAPPY!の7周年目の記念日でした。
                  とはいっても、特別に大袈裟に告知もせずにさりげなく通常営業。


                  興味ない人に義理の押し売りをするのもつまらないし...
                  覚えていてくれる人だけ覚えていてくれればいいかな?みたいな感じで。


                  そんなわけで気心の知れたお客さんがケーキを持ってお祝いに来てくれたり、
                  しっとりと落ち着いた雰囲気で色々な思い出話などをしながら7周年のお祝いをこじんまりと楽しみました。

                   


                  そんな時でも話題に上るのがやっぱりWWSプロレスとミスターポーゴさんの話、
                  プレオープンの時にはレスラーの皆さんと一緒にお祝いに駆け付けてくれたり(当時の写真)、

                   


                  開店日には立派な生花まで出していただけました(当時の写真)。

                   

                   

                  奇しくもこの日はWWS初の宮城県での興行、未来に向かってチャレンジする新たな一歩を踏み出しました。


                  今までの7年間を振り返ると楽しいことも沢山あったけど、特にこの1年半くらいは苦しい思いも沢山してきました、
                  時には店というリングを下りようとした事もありましたが、お客さんやサポーター、セコンドの皆さんに支えられて何とか頑張ってきました。


                  そして今日から8年目、漢数字で言えば末広がり!記号で見れば∞(無限)!
                  8ラウンド目のゴングは鳴ったばかり!きっとこの先も良い事が沢山待っていると信じて頑張るぞ!


                  この店を遠くからいつも見守ってくれているミスターポーゴさんの写真に献杯!

                   


                  「褒めてくれよ、しゃがれた声で、芝生の下で眠っていずに
                  褒めてくれよ、その目を細めて、芝生の下で眠っていずに」


                  ではまた更新しますね。


                  (最後の詞はポーゴさんの好きだった青い瞳のステラの歌詞を一部変更して掲載しています)

                   


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                    良い縁を大切に

                    今週も火曜日に休日出勤していると...
                    男性2人組のお客さんがご来店、話して解ったのですが本庄で蕎麦の話をすると必ずと言っていいほど出て来る有名な蕎麦屋さんの店主さんと従業員さん。


                    本庄の気になる個人店を視察して参考にしているそうで
                    そこから飲食店の話や秩父の話や夜祭の話、家族の話など時には楽しく時にはしんみりと色々とお話しでき、YAPPY!を気に入ってくれた様子で「また来たいから」とボトルまで入れてくれました。


                    翌日の昼間は会社員時代の友人から夕方行くよって連絡があって彼の好きな手作りハンバーグを仕込んで
                    夕方からは知り合いの美人タロット占い師さんと、はにぽんプラザで待ち合わせして色々なお話をしながら楽しい時間を過ごしました。


                    さて、店を開けると会社員時代から25年以上の付き合いのある友人がご来店!

                     


                    YAPPY!の手作りハンバーグを食べながら「あ〜!これこれ!やっぱり大好きなんだよな〜!」と大喜びしながら
                    気心の知れた友人と雑談やお色気ジョークやアメリカンジョークで顔面が崩れるほど笑い転げたりしながら
                    プロレスやジャズの話題にもなって、名刺などを見ながら「これだけの人脈ってヤッさんの7年間の宝だよな〜」って感心してました。


                    そこに顔見知りの常連さんがやってきて、こうして電車で来てくれたり遠方から来てくれたり付き合いの長い友達がいたり色々な知り合いが多かったり、
                    マスターって人に恵まれているよね〜!って感心してました。


                    マグロのフライとタコの唐揚げの盛り合わせも好評でした。

                     


                    偶然にその日の夕方も占い師さんと人の縁や引き寄せの法則などについても語っていたんですよ。
                    「気」の連鎖の話とか...なんかそういう時って色々な話が重なるものなんですね〜!


                    そんなわけでこれからも良い出会いや良い縁を大切にしながら生きていこうと思います。


                    ではまた更新しますね。

                    ☆===☆===☆===☆


                    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
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                    埼玉県本庄市駅南1-14-6
                    0495−71−7998
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