夢を追いながら

テレビで警察24時を見ていたら今回は沖縄県警が取り上げられているシーンが多く
それを見ていたら南国のリゾートとか行きたい〜!って妄想が膨らんできちゃいました(笑)


最近、お客さんと話しているとシルパーウイークで帰省がてら旅行に行ったとか
有給休暇を使って旅行に行ったとかって話を聞く機会も多く、会社員ってやっぱりイイな〜なんて思う事もあります。


そんな事を言いながら会社員時代はほぼ休みも取れずに忙しく仕事していたので無いものねだりな所もあるんですけどね。


そうだ!頑張っていつか自分に有給休暇を作ればいいんだ!そしたらゆっくり旅にでも出よう!
なんて気持ちを励みに夢を追いかけながら仕事をするのも楽しいかも!


さて、日曜日は海鮮問屋さんに仕入れがてら遊びに行って振る舞われたカレーを食べながら雑談を楽しんできました。
大きな鍋で大量に作るカレーって美味しいですね。

 


先日の賄いは久しぶりに1人手巻き寿司パーティー!
単身赴任時代から時々やってブログに書いたら、なんか淋しそうみたいに言われますがこれはこれでけっこう楽しいんですよ(笑)

 

 

では、また更新しますね。


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11:30〜14:00(火曜・第1.3日曜定休)


埼玉県本庄市駅南1-14-6
17:00〜23:00(火曜定休)

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    チーズナポリタン

    早いものでもう10月、色々な事があったけど時間だけは一定の速さで流れているんですね....
    ケーキっちと散歩しながら、ふんわりとキンモクセイの香りに秋を感じるこの頃です。


    さて、先日のオススメはタラのバジルオイルソテー、ちょっとお洒落な感じのバジルの香りを楽しみながらお酒と会話がはかどりますね。

     


    お客さんがナポリタンにチーズたっぷりで食べたいというリクエストに応えて
    ナポリタンをグリルパンに盛ってとろけるチーズを乗せてグリルで焼いたら大好評!

     


    酔いも手伝ってか「美味い!」を何度も連発しながら、これ定番にして欲しいって意見までありました。

     

    では、また更新しますね。


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      主役が逆に

      先日の小皿料理を考えながら、豚バラの酢豚風とチキンのクミンソテーをイメージしながら買い物を済ませて....


      さて、仕込みでもしようか!って思った時にふとした気まぐれで逆の方がいいかな?なんて思って出来上がったのが


      鶏肉の酢豚風!

       


      豚バラ肉のクミンソテー!

       


      すっかり主役が逆になってしまいましたが、そんなのもありかな?
      なんて思いながらプリントした日替わりメニューを手書きで直して使いました(笑)


      ボイル野菜とキノコの冷たいサラダ、こういうメニューって女性に好評ですね。

       


      ではまた更新します。


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        観たくない映画?

        先日、お客さんとディズニーの話になって映画の話なんかも出てきて
        何気にYAPPY!が「美女とリア充」って言ったらお客さんの一人が「嫌だな〜!絶対そんな映画なんて見たくない!そんなのを見て何が楽しいんだろう?」って拒否られました。


        さて、先日雑誌の付録でイイ感じの時計を仕入れました。
        「417 EDIFICE」って時計なんですけど、ネットのアルファロメオクラブで紹介されていて
        417だけど文字盤の1・4・7が大きくなっていて147に乗ってる人なら絶対に欲しくなるかも?って書いてあって
        もちろんYAPPY!も即購入!980円の雑誌の付録ですけどすごく得した気分です。

         


        先日のオススメはサンマと大根の煮物、圧力鍋でサンマを煮たので骨まで柔らかく味も染みていて美味しかったです。

         


        お客さんが店に来る時にコンビニに立ち寄ったらブルーベリーが食べたくなっちゃったと買ってきて
        マスター、これってどうやったら美味しいかな?と言うので本来ならばヨーグルトなんだけど在庫ないし
        牛乳とレモンでヨーグルト味の物も作れるけど牛乳もないし....

         

        とりあえずかき氷を作ってトッピングしてみました、後で思ったのだけどかき氷にガムシロップかけても良かったかも!

         


        そんな遊び心も取り入れながら楽しくやってますよ。


        では、また更新しますね。


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          頑張ってる自分に...

          先日、60代のお客さんが活き活きとした笑顔で現れて「自転車で白樺湖に行ってきたよ!」と言ってました。
          前日に行って1泊して翌日に12時間くらいかけて寄り道したり休んだりしながら帰って来たそうです。


          「まあ、本格的に乗っている人から見たら『へ〜』くらいの大した話じゃないけどさ、自分にとっては『頑張ったな〜!』って感じで誰かに話したくてさ〜!」


          あ〜!わかるわかる!そうそう!確かに興味のない人とか、もっと凄い事してる人からしたら大したことないかもしれないけど
          自分の出来る範囲内で「頑張ったな〜!」とか「よくやり遂げたな〜!」みたいな満足感とか「頑張ってる自分を褒めてあげたい!」って気持ち良くわかりますよ!


          そんな話で盛り上がった秋の夜でした。


          さて、秋と言えば新サンマ、今のシステムにしてから気が向いた時しか置いてないんですけど、
          最近になって常連さんになったお客さんが、たまたま来た時に「へ〜!マスターの所ってこういうのもあるんだ〜!」って喜んで食べてくれました。

           


          ちょっと秋らしくナスとシメジとベーコンのアラビアータ風、このまま酒のツマミとして食べても美味しいけどパスタのトッピングなんかにしても面白いですね。

           

           

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            乗っ取り事件?

            ある日の事、妹から突然「××@××が私のメルアドなんだけど、お兄ちゃんのアドレス送信して欲しいんだ。」とメッセンジャーが来て
            「え?いきなり何事?もしかして乗っ取り?」なんて思いながら妹に電話してみると、


            YAPPY!の同級生とコンビニで会った時に、忙しそうだから電話じゃ悪いと思ってメルアド教えてって言われたそうで
            そういえば自分も知らなかったな〜って思って聞いて来たそうで....
            変な事件じゃなくてホッと一安心でした。


            先日、ご近所のBARの店主さんが珍しい果物「ポポーの実」を持って来てくれました。
            北米原産ですけど群馬の実家の庭になっているそうで、この季節になると持って来てくれます、
            甘みを抑えたカスタードクリームに果実っぽい香りが美味しい不思議な果物です。

             


            最近のオススメは牛サガリの味付け焼肉、横隔膜の背中側がハラミで肋骨側をサガリと言います。
            赤身肉で脂質は少なくてヘルシーだけど柔らかいけど食べ応えのある食感と濃厚な味わいを楽しめます。

             


            市販品だけどデミグラスハンバーグなんかも380円の小皿料理で出しちゃったり、
            最近はバルメニューなんかもけっこう充実してきた感じです。

             

             

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              賄いからの裏メニュー

              先日の賄いはスパゲッティーミートソース、
              市販のミートソースですけど、そこはYAPPY!ちょっとしたアレンジを加えてみました。


              粉チーズとタバスコをたっぷりかけて、たまにはこういうのも美味しいですね!
              言ってくれれば裏メニューで出しちゃおうかな?

               


              まあ、この店って言ってくれれば裏メニュー的なものとかオプションメニューなんかもいっぱいあるんですけどね....
              メニューに書き始めるとキリがないから、こんな感じのある?みたいに気軽に聞いてください。
              その中からリクエストの多いジャンルは表メニューになる可能性もありますよ(笑)


              先日はお客さんから「BAKE」のチーズタルトを頂いて美味しくいただきました。

               


              国内でも販売している所が少ないみたいでサクサクした生地と濃厚なチーズ風味が美味しくて、いつも行列が出来ているそうです。
              お出かけした時にふと想い出して買って来てくれる気持ちが嬉しいですね。

               

               

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                隠れキャラを探そう!

                LINEのチャイムが鳴ると一斉に自分のスマホを見る人たち「飲み屋あるある」みたいなシーンですね。
                で、LINEのキャラといえばお馴染み「ブラウン&コニー」に似たマスコットを100円ショップで見つけて「カワイイ〜!」って感じで買ってきました。

                 


                このスタンプってリア充の人が使う事が多かったり、このキャラに自分を重ね合わせて妄想を楽しむ人も多いみたいです。


                それを店内にコッソリと飾っておいて、発見した時ってちょっと楽しいかな?
                どこかでふとLINEのチャイムを聞いた時とか何気なくYAPPY!を思い出してくれたら嬉しいです。

                 

                さて、先日のオススメはエビとアボカドのマヨサラダ、こういうメニューって女子ウケしますね〜。

                 


                スモークベーコンとキノコのクリーム煮、こっちもやっぱりそんな感じかな?
                スモーキーな香りたっぷりのベーコンをキノコたちとクリーミーに煮込んで、挽き立てのブラックペッパーの香りが美味しさの引き立て役って感じで。

                 


                狙ったメニューがビンゴ!って感じで女性から喜んでもらえると密かにガッツポーズとかしたくなる気分ですね(笑)

                 

                では、また更新します。


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                  意外と単純なYAPPY!

                  そういえば、不動産の契約更新の時にオネーサンから
                  「この前お客さんからマスターの所を薦められたんですけど、何でもチャチャッて感じで作ってくれて何を食べても美味しいって言ってましたよ」
                  って言われて気分は舞い上がっちゃいましたね〜(笑)


                  こんな嬉しい事を言われると更新料を払ってもちょっとイイ気分になってしまう単純なYAPPY!です。


                  さて、先日はお客さんが「マスタぁ〜、何かお腹が温まるものが食べたい〜」と言うので
                  ありあわせの材料だけどって感じで作った鶏団子鍋風の玉子とじ、

                   


                  ちなみに写真は2人分ですけど優しい味で美味しいと喜んでくれました。

                   

                  ではまた更新しますね。


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                    とりあえず一息

                    「本庄ぐるぐる」も無事に終了して、自主的にやっていた18日までの延長戦も終わり
                    その中間でのジャズのイベントも無事に終了、なんかバタバタしていた約2週間でした。


                    久しぶりの定休日は飲みに出かけて遅くまでカラオケワンマンショー状態で、
                    翌日はお客さんとラーメン屋さんに行って遅くまで話し込んでみたり....


                    木曜日は不動産会社に行ってアパートの契約更新手続きしたり、
                    営業許可更新の講習会に保健所に行って更新の申請をしたりと忙しく動き回っていました。


                    実はちょっとした刺激的なハプニングもあって楽しくなりそうな件もあったのですが
                    半日くらいで片が付いてしまって「な〜んだ!」って感じで、この件にに関しては10月中旬位にブログに書きますね。


                    そんな感じで一息ホッとしたら何となく気が抜けた感じになってしまって次の刺激をついつい求めてしまいますね。


                    先日お客さんのリクエストで作ったポーク玉子、グループだったのでオムレツ風にしてみました。

                     


                    チキンのトマト煮をブイヤベース風に作って小皿料理で出したら、ダブルサイズでおかわりの注文されるほど好評でした。

                     

                     

                    では、また更新しますね。


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