メールするほどでもない話

店に来たお客さんと色々な話題が出る中で、数日後に別のお客さんから関連する情報が入ったり、ふとした拍子に情報を見つけたりした時....


「次に来た時に話そうかな?」なんて思って忘れてしまったり、だからといってわざわざメールで送るほどの話しでもないかな?
みたいな話題ってありますよね、そんな話を書いてみようと思います。


その1.血糖値を下げるにはマイタケを毎日少しづつでも食べると良いらしいです。
まとめて茹でて置いて味噌汁にでも入れたり、おひたしにしてサイドメニューなんてのもいいかも?


その2.ルパン3世の新シリーズが4/3(水)01:34から日テレで始まるみたいです。
水曜日ってより火曜日の深夜25時台って感じですね。
(今回は見逃さないようにね...)


さて、最近のオススメはビンチョウマグロの生ハム風スモーク
旨味の熟成された濃厚な風味は一瞬、え?生ハム?みたいなサプライズ感が楽しめます。
スモーカーに蓋をしないでアルミホイルで空気を入れながらほんのり軽くつけたスモーキーな香りも嫌みがなく上品に仕上がりました。

 


秩父生まれのオヤジが作った豚ロースの味噌漬け、これはタイトルだけでもヤバイ!って感じですね(笑)
反則技ってより販促技?なんてまた変なギャグを考えてしましました。

 


YAPPY!独自のブレンドで作った味噌ダレは甘さ控えめでコクのある旨味と酵素のパワーで肉も柔らかくクセになります。
肉好きの息子さんの大好物という事で、前橋の方から予約して買いに来る人もいるほどの人気商品です。

 

ではまた更新します。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

0

    スマホ依存?

    本日は定休日ですが、店でまったりしながらお待ちしてますので
    何となくのんびり飲みたい気分の方はお気軽に遊びに来てくださいね。


    今日は前にかがんだ時に胸ポケットに入れていたスマホを落としてしまい画面がガチャガチャで反応しなくてショック...
    ショップに行ったら3,000円で同じ機種と交換できるサービスに入っていて、届くまでの間は代替機を預かって
    早ければ明日には届くとの事でちょっと安心だけど、アプリとか使えないから不便ですね。


    なんかそう考えるとYAPPY!もスマホ依存の1人なのかな?
    心配なのが電話帳のデーターなんですけど、スマホ用のマウスアダプターで何とかなるみたいで早速ネット注文してみました。
    どうなる事やらね〜?

     

    最近のオススメはラムのクミンソテー
    クミンシードというカレーの香りがする種みたいなスパイスを香りが立つまで炒めてラム肉を入れて塩コショウで味付けします。
    ラム肉はクセがあるので好みが分かれますが、エスニックな香りをまとったラム肉がクセになる美味さと好評でした。

     


    マグロのレモンペッパーソテーは、ほんのり甘みのあるタレ味に爽やかなレモンの香りとブラックペッパーのスパイシーな風味と刺激がピリッ!と際立ち
    意表を突いた美味さにビックリします。

     


    ではまた更新しますね。


    ☆===☆===☆===☆


    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
    http://club.yappy.info/?eid=583


    本庄市の楽しい隠れ家
    ユニークな居酒屋 YAPPY!
    http://yappy.info/


    埼玉県本庄市駅南1-14-6
    0495−71−7998
    17:00〜23:00(火曜定休)


    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

    0

      試験的にコミュ活オフ

      昨日はちょっとした試験的に「ジモティー」でメンバーを募って「コミュ活オフ会」を企画してみました。


      婚活っていうと堅苦しい感じだし、中高年で流行っている友活ってのもあんまり良いイメージじゃなくて
      コミュニケーション活動を略してコミュ活って感じで老若男女、未婚既婚問わずに雑談でもできて上手く行けば婚活に繋がるかな?って趣旨で開催したんですけど....


      結局、参加者は友達同士で来た若い男性2名という事で盛会とまでは行かなかったけど、
      友達と雑談飲み感覚でオフ会価格で飲めて、またYAPPY!という店を知るきっかけにはなったかな?
      でも参加者2名でも来てくれただけ嬉しかったという事で成功です!


      次回は自分のSNSでも声かけたりしながらやってみようかな?
      とりあえず4月30日にプロレス好きのオフ会でもやろうかな?なんて考えてます。


      何日か前に来たお客さんにも「こんなのあるよ!」って話したら、何人かのお客さんがちょっと遅めだけど律義に来てくれる気持ちが嬉しいですね。


      さて、最近のオススメは
      チキンと彩り野菜のソテー

       


      ホウレン草とイカのバターソテーでした

       


      ではまた更新しますね。


      ☆===☆===☆===☆


      最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
      http://club.yappy.info/?eid=583


      本庄市の楽しい隠れ家
      ユニークな居酒屋 YAPPY!
      http://yappy.info/


      埼玉県本庄市駅南1-14-6
      0495−71−7998
      17:00〜23:00(火曜定休)


      #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

      0

        アレンジ料理のヒント

        3月も下旬というのに雪が降ってビックリしましたね!


        先日はお客さんが日本酒を飲みながら
        「味噌の焼いたのとかいいよね〜!蕎麦屋さんとかのおつまみにありそうなやつ」なーんて話をしながら飲んでて


        あり合わせで良ければって感じでネギ味噌を木の杓子に乗せてグリルで焼いたら「あ〜!これこれ!」って喜んでました。
        ついでに「やっぱり日本酒と言えばこういうのも合うんじゃないかな?」って、海藻サラダとネギで作った酢の物
        こんな風にアドリブで料理を作ったりするのもまた楽しいひと時です。

         


        そこから更にアレンジを加えながら新作メニューなんかも出来上がってくるのもいいかも?
        焼き味噌のニューバージョン、何となく新たな構想が出来上がってます(笑)


        さて!先日のツナキムチからのチャーハンから、また新しいメニューが生まれました。
        キムチ焼きうどん、そんなに珍しくないかな?とも思うんだけど、一応レパートリーの中に入れておきましょう。

         


        飲んだ後の食事としてもいいし、ボリューミーなおつまみとしても酒が進みそうな一品ですね。


        ではまた更新します。


        ☆===☆===☆===☆


        最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
        http://club.yappy.info/?eid=583


        本庄市の楽しい隠れ家
        ユニークな居酒屋 YAPPY!
        http://yappy.info/


        埼玉県本庄市駅南1-14-6
        0495−71−7998
        17:00〜23:00(火曜定休)


        #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

        0

          薔薇と白猫

          ちょっと春らしい陽気が続いているので、そんな感じのメニューなんかもいいかな?
          なんて思いながら「菜の花とアサリのペペロンチーノ風」なんてメニューを作って
          最初は菜の花とアサリの剥き身で作ったけど調子に乗って殻つきのアサリまで入れてしまって....

           


          注文したお客さんが「これってどう見てもボンゴレだよな〜!」って言いながら「あ〜!確かにそうかも?」なんて笑ってました。


          そうだな〜、やっぱり居酒屋らしく「菜の花とアサリの春を感じるパスタ」なんて方がそれっぽいかも?(笑)


          別の客さんが「それにしようかナポリタンにしようか迷ってるんだけど...」というので、
          リクエストあればナポリタン風の味でも作っちゃいますよ。

           


          そんな中でお客さんが、イタリア料理でロッソとビアンコのどっちが赤か迷ってしまうと言うので、YAPPY!オヤジギャグ風アドバイス!


          ロッソは赤いローズをイメージして、ビアンコは白いニャンコをイメージすれば判りやすいでしょ?って言ったら
          あぁ〜!なるほどって妙に納得してました。

           

          ではまた更新します。


          ☆===☆===☆===☆


          最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
          http://club.yappy.info/?eid=583


          本庄市の楽しい隠れ家
          ユニークな居酒屋 YAPPY!
          http://yappy.info/


          埼玉県本庄市駅南1-14-6
          0495−71−7998
          17:00〜23:00(火曜定休)


          #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

          0

            家族にも伝わる幸せ

            けっこう女性の方で多いんですけど、YAPPY!の料理を食べて「あ!これ美味しいけどどうやって作るの?」とか
            「家にこういう材料があるんだけどどんな感じに料理したらいいかな?」といった質問を受ける事もよくあります。


            そんな時は簡単にレシピを教えたりちょっとしたコツを教えたりしちゃいます。
            後でお客さんから「前に教わった料理を家で作ったら家族がすごく美味しいって喜んでたよ」って報告を聞くと
            お客さん本人だけでなく家族まで幸せな気分にできたんだなって嬉しくなっちゃいますね。


            先日のオススメはブロッコリーの脇芽と柔らかい葉っぱをサーモンと一緒にバターでソテー!
            フライパンの鍋肌でちょっと焦がした醤油の香ばしさを風味づけに使ってみました。

             


            バターと焦がし醤油の風味にサーモンの旨味、ブロッコリーの若々しいほろ苦さと噛んだ時に広がる甘みがベストマッチでパスタにしても美味しいですね。
            ニンジンのグラッセを彩りに添えてみました。


            カラスカレイは、バターソテー、ムニエル、ハーブソテー、レモンペッパー、照り焼きや生姜焼きなど、お好みによって変幻自在!
            今回は身の白さを生かして白だしで煮付けにしてみました。
            ふんわりトロトロでほろりとした食感はリーズナブルだけど高級魚のような味わいです。

             


            ではまた更新しますね。


            ☆===☆===☆===☆


            最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
            http://club.yappy.info/?eid=583


            本庄市の楽しい隠れ家
            ユニークな居酒屋 YAPPY!
            http://yappy.info/


            埼玉県本庄市駅南1-14-6
            0495−71−7998
            17:00〜23:00(火曜定休)


            #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

            0

              フツーの事だけど...

              ☆最初に☆
              本日は定休日だけど、店で色々とやってますので「行こうかな〜?」って人がいたら開けますので30分くらい前にご連絡いただければ開ける予定です。


              さて、本題ですけど....
              昼間ケーキっちと散歩してる時に自転車を押して道路を渡っていたお爺さんがいて、
              ちょうど真ん中あたりで近くの信号が青になったから車が動き出して道路の真ん中で立ち往生、


              それでも後続車も止まりそうもないからYAPPY!が手で合図したらやっと止まって無事に渡り切ったけど、
              道の真ん中で困ってる人がいたら何で止まるとかスピード緩めないんだろう?


              それってすごくフツーの事だと思いませんか?


              な〜んてちょっとエキサイトしちゃいましたね....


              先日お客さんが、チキンのマヨチーズ焼きって出来ますか?って言うので
              男の1人暮らしだから野菜も摂った方がいいよ!って野菜も入れて作ったら、単身者にはこういう気配りが嬉しいって喜んでもらえました。

               


              お客さんがツナキムチを注文して、それを食べてるのを見てたらインスピレーションが湧いてきて
              ちょっとお腹も減ったので、その日の夜中の賄いはツナキムチチャーハン!これもけっこうイケますね。

               


              ではまた更新します。


              ☆===☆===☆===☆


              最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
              http://club.yappy.info/?eid=583


              本庄市の楽しい隠れ家
              ユニークな居酒屋 YAPPY!
              http://yappy.info/


              埼玉県本庄市駅南1-14-6
              0495−71−7998
              17:00〜23:00(火曜定休)


              #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

              0

                ラッキーから一転ショック

                先日、auショップに行った時に「ウオレットカードはお持ちですか?」と聞かれて
                持ってるけど使ってない旨を話すと、3,000円近くポイントが溜まっているから買い物で使えますよと聞いてラッキー!


                そんな矢先にプリンターのインクが切れたので買いに行って、早速それを使って購入して
                さ〜!インクを交換するぞって箱を開けた時に気付いてショック!


                黒いインクを買いに行ったつもりで間違ってカラーインクを買ってしまった!
                ラッキーって浮かれていた自分に呆れてしまった瞬間でした....


                ちょっと前にスーパーで半熟玉子とアボカドとベーコンのチーズ焼きなるものを発見!
                参考になるかな?なんて買ってみたけど、これはアレンジすると面白いかも?


                ってなわけでYAPPY!流にアレンジした、アボカドとポーチドエッグのマヨチーズ焼き
                自分的にはこっちの方がすんなり食べやすいかな?って感じでお客さんに出したら大好評でした。

                 


                野菜たっぷり系のシンプルなものが食べたい!ってお客さんには緑黄色野菜とキノコのスクランブルエッグみたいな料理も即興で作ったら喜んでくれました。

                 


                以前に登場したマグロのカマトロ、実は裏メニュー....
                ってより中途半端に余ったから、晩酌用にバーナーで炙ったら「うわ!何これ?すごい脂が乗ってて超高級の感じじゃん!」ってちょっと感動。

                 


                そんなアレンジを楽しみながら美味しい思いをするのもマスターの特権かな?(笑)


                ではまた更新しますね。


                ☆===☆===☆===☆


                最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                http://club.yappy.info/?eid=583


                本庄市の楽しい隠れ家
                ユニークな居酒屋 YAPPY!
                http://yappy.info/


                埼玉県本庄市駅南1-14-6
                0495−71−7998
                17:00〜23:00(火曜定休)


                #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

                0

                  元気で頑張ってるかな?

                  今から5年くらい前から、いつもお母さんと一緒に来ていた青年がいて、専門学校を卒業して夢に向かって就職して頑張っていました。


                  4年くらい前に、お母さんが趣味に没頭し始めてそれから徐々にフェイドアウトみたいな感じになって息子くんもご無沙汰してましたが
                  先日、ちょっと照れくさそうな感じで息子くんが入ってきたので「あれ?お母さんも一緒?」って聞いたら一人で来たそうです。


                  今日はちょっと買い物に行って帰りにお腹が空いたのでご飯を食べに来たんです、と言いながら近況報告や夢の話なんかをしながら食事して


                  店に来た頃は専門学校生で、それから社会に出てまだまだ頼りない子供って感じでしたけど3年ぶりにあった彼は成長して大人っぽくなっていました。


                  でもこうして、成長してまた店に訪れてくれる気持ちが嬉しかったりしながら、
                  転勤や諸事情や体調などでご無沙汰してる当時の常連さんたちの色々な表情が思い浮かんで懐かしい気持ちになりますね。
                  みんな元気で頑張ってるかな?


                  前置きが長くなったので最近のメニューはササっと書きますけど....


                  アジの緑茶干し、緑茶カテキンを使って干した干物です。
                  酸化を防止したり臭みを抑えたりしながらまろやかにふっくら焼き上がります。

                   


                  たまには、あん肝ポン酢なんかも出す事なんもあります。
                  こういう珍味系って、高いお金を払って量を沢山食べるってのも贅沢感あるけど、
                  リーズナブルに少量を「もうちょっと食べたいな〜!」って感じの方が美味しく感じる気がしますね。

                   


                  ではまた更新しますね。


                  ☆===☆===☆===☆


                  最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                  http://club.yappy.info/?eid=583


                  本庄市の楽しい隠れ家
                  ユニークな居酒屋 YAPPY!
                  http://yappy.info/


                  埼玉県本庄市駅南1-14-6
                  0495−71−7998
                  17:00〜23:00(火曜定休)


                  #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

                  0

                    ニュー深夜食堂?

                    数日前までは暖かかくなり始めたかな?なんて油断してたらまた最近になって寒くなって来ましたね〜。
                    色々と忙しくてブログの更新が遅れてるけど元気ですよ〜!


                    先日は、塩ポークのポトフを作ったら好評でした。
                    豚肉を塩に漬け込んで3日間ほど熟成してから塩抜きをしてじっくりコトコトと煮込んで、そこに野菜を入れてさらにじっくりと煮込みました。

                     


                    塩ポークから染み出した塩の旨味と野菜から出る旨味がお互いに染みこみながら旨味を引き立て合って説妙なハーモニーを楽しめます。
                    熟成された塩は嫌みがなくマイルドで、お客さんからも塩の旨さみたいなのを感じるって大好評でした。


                    ボイルエビとブロッコリーのオーロラソースは、程よい感じにボイルしたエビのプリプリ感と香ばしさが美味しいですね。

                     


                    YAPPY!では時々、急に思いついたような何かが出てくる事もあったりしてそんなハプニングも楽しみです。


                    ある日はいきなり「蕎麦でも食おうか?」みたいな話になって出てきたのが普通のざるそば&クルミ蕎麦
                    食べた人は初めて食べたらしく「最初はちょっと不思議な感じだったけど食べてるうちにハマってくるね〜!」とすっかり気に入った様子です。

                     


                    テレビドラマの深夜食堂って渋い感じですけど、どっちかというと軽いノリで「ニュー深夜食堂」って感じだねなんて言ってましたけどね....
                    でも深夜には営業してないから正確には深夜食堂風ってところかな?


                    ではまた更新しますね。


                    ☆===☆===☆===☆


                    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                    http://club.yappy.info/?eid=583


                    本庄市の楽しい隠れ家
                    ユニークな居酒屋 YAPPY!
                    http://yappy.info/


                    埼玉県本庄市駅南1-14-6
                    0495−71−7998
                    17:00〜23:00(火曜定休)


                    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #ランチ

                    0

                      << | 2/37PAGES | >>