懐かしいものが出てきた

ちょっとした探しものがあって押し入れの中を探していたら懐かしいMDやCDが出てきて
AOR系(落ち着いたソフトロック)やイージーリスニング系や懐かしのディスコヒットなどなど
店のオーディオでMDも再生できるから、AORやELなんかを流しながらしっとり飲むのもイイかも?


世代が近い人なんかはその曲を聴いていた時代とか想い出したりして面白いかもね!
そう言えばMDってすっかり見かけなくなったけど、時間ある時にUSBに落とす作業でもしようかな?


買い物に行った時に餃子味のカップ焼きそばを発見!
興味津々で買って来て食べてみると確かに餃子の香りがします、個人的にはラー油を入れた方が美味しくなりますね!

 


豚バラの薄切りを玉ねぎとすき煮風にして卵を絡ませて食べるのも美味しいですね、
お好みでアクセントに紅ショウガを乗せるのもありです。

 


ではまた更新しますね。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
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本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

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    幸せのお手伝い

    本日は19時頃からまったりと営業してます。


    なんかふと気付いたんですけど、例えば陰で人の悪口雑言や嘘の情報を言ってる人がいるとして、
    その人は悪口雑言や嘘を言う事によって気が済んだリ優越感や幸せな気分を味わえるんだろうな?
    だとしたら悪口を言われる側の人って、その存在だけでそんな悲しい人が少しでも幸せになれるお手伝いをして人の役に立ってるんですね!


    02/03は節分、新しい年の節目を迎えて誓いも新たに頑張りましょう!
    この日のお通しは節分にちなんでイワシのマリネとミックスビーンズのチーズソテー。

     


    日曜日はいつもの海鮮卸問屋さんに行って仕入れをしながら振る舞いのカレーを食べたり
    お客さん達と料理の話や世間話をして楽しんできました。

     


    マグロの赤身とトロブツとヅケマグロの3点盛り、こういうのをつまみながら日本酒ってのもイイ感じでしたね。

     


    ではまた更新しますね。


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      「マモク」の楽しみ方

      昔よく行ってた店で木曜日なると「あ〜!また魔の木曜日だ〜」ってスタッフが嘆いていました、
      略して「マモク」そんな感じで木曜日って飲食業が暇なパターンも良くあるんですよ。


      でもYAPPY!は、あえて「マモク」に飲みに行く事も多かったですね
      そんなタイミングで行くとお店側も喜んでくれたり経営者さんやスタッフさんともゆっくり楽しくお話しできたりして楽しいです。
      あえて言いますけど!別におねーちゃん口説きに行ってたわけじゃないですよ(笑)


      YAPPY!でも例にもれずに木曜日はのんびりゆったりお話しできる時もあったり、意外といい事もあるかもしれない!(秘)


      似たような感じで月曜日なんかもそんなパターンあったりしますね、
      やはり昔よく行ってた店ではそういう雰囲気狙いの常連さん3〜4人で月曜会なんて言いながら楽しんでました。


      写真はチーズ入り親子煮、白だしであっさり系の下味に卵とチーズの濃厚な風味
      あ!チキンの和風カルボナーラ風とか言った方がカッコ良かったかも?パスタを入れたらそんな感じですね。

       


      豚バラと野菜の鍋風スープにルーを入れてカレーにしてみました
      見た目は洋風ですけど白菜が入っていたりダシが効いてるからほんのり和風な感じでイメージ的には和食屋さんのカレーみたいな風味です。

       


      ではまた更新しますね。


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        何故かデミソースの日

        昼間のお手伝いに向かって早朝の街を走っていると季節季節の風景が気持ちいいですね、
        最近では朝焼けの風景や日の出の風景に思わず見とれてしまいます。

         


        昨日は散歩がてら近くのスーパーに歩いて行って、ついでに店内を何するでもなくぶらぶら、
        本屋さんで立ち読みしたり店内をのんびり散策したり、そんな時間も楽しいですね。


        何となく洋食屋さんっぽいものが食べたくなって.....
        ミニハンバーグのデミソース煮、デミソースが何となく物足りない味だったのでケチャップとソースと赤ワインでアレンジしたらイイ感じになりました。

         


        ちょうどその日の夜はお客さんが「マスター!チキンソテーの洋風のたれ味みたいのって出来ます?」
        「あ!任せて〜!」って感じでチキンソテーのデミソース仕立て。
        「へ〜?そんなのまで言えばホントにすぐ作っちゃうんですね?」って感じで喜んでもらえて良かったです。

         


        さらに彼は「マルシンハンバーグとかもあります?」と言うので「あるよっ!」って出したらソースに絡めて美味しそうに食べてました。


        彼が着てきた長州力選手のTシャツをきっかけにプロレスネタから地域ネタまでお客さん同士で楽しく会話が盛り上がりました。


        ではまた更新しますね。


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          幸せって空気みたいに

          先日はちょっとしたアクシデントでバタバタする事があって....
          普段さりげなく過ごしている事って当たり前じゃなくて有難い事なんだなってつくづく実感しました。


          そう考えると、こうして当たり前の日常を当たり前に過ごせる事って気づかないだけで幸せなんですね。
          幸せって空気みたいなもので普段は意識していないけど意識すると改めて感謝するものかもしれませんね。

           


          さて、先日はキクラゲと長ネギのペペロンチーノを作ってみました。
          シャキシャキした食感とガーリックの効いたスパイシーな風味って案外と相性いいですね。


          ではまた更新しますね。


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            金髪の彼女

            本日は火曜日だけどゆるくフレンドリーに営業してます(笑)


            先日はお客さんとペット愛について色々と話して盛り上がりました。
            そういえばよく、マスターって彼女いるの?と聞かれるんですが....


            いるよ!金髪の彼女が
            俺の事が世界で何番目に好き?って聞くと「ONE!」
            こういう事出来るかな?って聞くと「CAN!」って答えてくれるんだ
            ご飯食べる?って聞くと「食う」って日本語も話すよ。


            さて、最近のオススメはマグロのレモンペッパーソテー、バルサミコでちょっと色気を出すのも楽しいですね。

             


            武州牛ミスジの網焼き、希少部位ですが脂の乗りと歯応えがイイ感じ
            こういうのって少なめの量で食べて「あー美味しかった!もうちょっと食べたいな」くらいが丁度いいですね。

             


            ちょっとレトロちっくに加工した例の金髪彼女(笑)

             


            ではまた更新しますね。


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              恋の名言?迷言?

              大人同士で集まると時には恋愛論なんかも盛り上がる事もありますね.....
              そんな話をしているとふとアドリブで出て来るYAPPY!の名言みたいなのがあって


              相手と上手く付き合って行くコツは「恋愛は相手を信用する事、色恋は相手を信用しない事」
              ちょっと雑っぽい極端な言い方だけど何となくニュアンスは伝わったかな?(笑)


              お客さんが撮ったメカジキの首肉のソテー、
              うわ〜!すごく脂が乗ってフワトロで旨い!これ食べたらメカジキのイメージが変わりますね!
              と喜びながらパチリ!イイ感じに撮れてたから写真もらっちゃいました。

               


              厚切り豚ロースのソテーも柔らかくてジューシーで適度な歯応えも「肉を喰ってるぞ〜!」って感じの満足感が気持ちいいですね。

               


              ではまた更新しますね。


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                料理の楽しさ

                週末は雪みたいな天気予報でしたが、こちらは雪どころか天気よかったですね〜。
                でもFBやブログなどを見ていると色々なところで雪が降ったみたいです。


                それにしても最近、風が強いですね〜。


                最近のオススメは、カペリン・キャビアとクリームチーズのプレート
                シシャモの卵をキャビア風に加工した物なんですけど、変なクセもなくプチプチした食感が美味しくてクリームチーズとの相性もいいですね。
                ちょっとお洒落な気分をリーズナブルに味わえると好評です。

                 


                鶏肉と深谷ねぎを使った親子煮、玉ねぎとは違ったすっきりした味わいで意外とありそうでなかったかも?
                こんな組み合わせを考えるのも料理の楽しさの1つですね。

                 


                白菜と豚バラの鍋風スープに味噌味を加えて豚汁っぽいスープに、
                具沢山なのでつまみにしても、そのまま上がりの味噌汁としても、うどんを入れて食べても色々な楽しみ方が出来ますね。

                 


                ではまた更新しますね。


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                  タロットの神秘

                  ある人から相談を受けていた事があってこちらもちょっと気になっていたのでタロットで占って写真に保存しておいたんですよ。
                  それから数日後、その人から対面占いの依頼があって占ってみると、なんと最終カードが同じカードで正逆の位置まで一緒なのには自分自身も驚いてしましました!
                  やっぱりタロットカードっですげー!ってその神秘に自分でもビックリですね。


                  この店って何故かお客さんが悩みや愚痴を言いやすい雰囲気があるみたいで、それを聞くのもYAPPY!の役目、
                  プロ占い師のカウンセリングを無料で!な〜んっていほど大袈裟じゃないけど占いにこだわらずに飲んでる時の軽い話し相手くらいにはなりますよ(笑)


                  お客さんが芋焼酎を飲みながら、パスタ食べたいんだけどどんなパスタがいいかな〜?というので
                  ちょっと考えた後に思い浮かんだのが、チョリソーと長ネギのペペロンチーノ!

                   


                  ブリと長ネギのソテー・柚子胡椒ソースは白出汁をベースに和風サッパリ味で好評でした。

                   


                  メニューに書いてあるカレーを見て、カレーうどんが食べたいな!なんて場合も対応しちゃいますよ、
                  熱々のカレーうどんで身体の芯からホカホカに温まっていってください。

                   


                  ではまた更新しますね。


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                    昭和ちっくなカレー

                    買い物に行った時にふと「オリエンタル・マースカレー」を見つけて買ってきました。


                    確か子供の頃に食べたよな〜なんて思いながら調べてみると昭和37年、お〜!デビューが一緒じゃん!
                    でも自分たちの時代ってバーモントカレーも主流になったり、大人ぶってジャワカレーとか色々と出始めた頃ですね。


                    そんなわけで、懐かしのオリエンタルカレー!
                    当時の味を思い出すほど覚えてもないですけど、何となく昭和のノスタルジックに浸るのもありですね。
                    (でもそこは居酒屋、おつまみとしても食べれるようにナンとか添えてみました)

                     


                    気が向いた時に気まぐれに何か作って、
                    ほんのり流れてるジャズをBGMに飲みながら色々と話をしているとマスターがふと「こんなの作ったけど食ってみるかい?」みたいな雰囲気もイイかも?(笑)


                    なんか素朴な物をふと食べたくなって、タケノコと椎茸と油揚げの煮物など....
                    細かく刻んで稲荷寿司にして食べるのも食感が良く好評でした。
                    お兄さん(オヤジじゃなくて)が作るおふくろの味みたいのもいいですね(笑)

                     


                    そういえば火曜日は朝焼けが綺麗だな〜なんて思っていたら雪が降ってビックリしました!

                     


                    ではまた更新します。


                    ☆===☆===☆===☆


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