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懐かしいワインのはずが...
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    直売所で買ってきた『葉タマネギ』葉っぱはちょっと硬くなり始めてるので茎と一緒に
    塩コショウで炒めて、上に手作りの甘味噌を乗せて素材の味を楽しんだ後は和えて味噌味で楽しめます

     

     

    海老とイカのマリネを作って、味が馴染むまで寝かせておきましょう...
    余った海老の頭が沢山あるので余った野菜と一緒にブイヤベースっぽいスープにすると良いダシが出ますね
    ズッキーニとセロリのマリネも一緒に

     

     

    職場で時々、お腹の薬で「ピコスル」という名前を聞くたびに思い浮かぶのが「コノスル」という白ワイン、
    けっこうお気に入りで、何かの時は良く飲んでたな〜、なんて思いながら買ってきたのですがグラスに注いでビックリ!
    忙しくラベルとキャップの色だけ見て買ったら...赤でした(しまった!)

     

     

    さて、完成したマリネを食べながら、例のブイヤベースっぽいスープはちょっと手を加えてパスタにしました

     

     

     

    | 日々徒然に | 13:18 | - | - |