シロじゃなかった...

ちょっと前の料理の写真を整理しながら、ホウレン草のカレーを見た時にふと思いついたんですけど...


ジャガイモをピューレにして、それをベースにして白いカレーなんて作ったらインパクトあって面白いかな?
ちょっと見た感じクリームシチューみたいだけど食べると「カレーじゃん!」みたいな(笑)


で、さっそく作って見たんですけど何かちょっとグリーンカレーっぽい色に仕上がってしまいましたね。
ピンクにしたら可愛いかな?なんてちょっと皿に取ってトマトジュースを入れてみたらなんとも中途半端なピンクで却下!

 


あ!でも味の方はけっこう辛口で青唐辛子の爽やかな辛さが突き抜ける感じがイイ感じ!
ポタージュのようなジャガイモのトロっとした食感を残しながら何処となくエスニックな風味がついついクセになりそうですね。


「色気のないマスターが作った色のないカレーだけど味がある!」ってキャッチフレーズまで考えたんですけどね〜.....
でも色は想定外だったけど美味しかったから良しとしましょう。


さてさて、ちょっと前のUPしそびれた写真ですけど、
ホウレン草のペペロンチーノ風パスタとか

 


プリプリ!大きな赤エビの塩焼きも大人気でした

 


ではまた更新しますね。


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