ここだけの ONLY ONE

アニメ番組を見ていた時に思いついたメニューを試作、
スモークしたベーコンを刻んでチーズオムレツに入れたらチーズのコクとベーコンの香りが玉子の優しさに包まれてイイ感じ、刻んだ玉ねぎを入れるともっとイイかも?

 


あ!オムレツのアレンジなんか楽しむのも面白いかもしれませんね、エビとクリームチーズなんかもイケるかも?


先日、スーパーのPOPを見ている時にふと閃いたアレンジなんですけど、
牛しゃぶ用の肉を軽く湯煎して余熱で火を通して、ゴマダレと食べるラー油をドレッシング代わりにしてサラダにしたら
それを食べたお客さんが「このサラダすごく美味いよ!」って他のお客さんに薦めるくらい好評でした。

 


最近、ブログを読んだり店のメニューとか見てると何となく雰囲気が変わった?って聞かれたんですけど....


そうなんです、初期のYAPPY!は珍しい食材やアレンジメニューなどをメインにしていたんですけど、それじゃ大衆ウケしないって意見もあったりして、
結局そういう無責任な意見に流されて居酒屋に寄せたメニュー構成にしているうちに、あれ?オレって何やってるんだろ?ってふと思う時があって、
だったら思い切って自分のやりたい事をやっちゃおう!って開き直ったんです。


何処でも食べられるメニューじゃなくて、ここでしか味わえない個性的なメニューなんかも取り入れながら
さらにお客さんのリクエストに応えながら、ここだけの ONLY ONE な感じもいいのかな?


でも本当の ONLY ONE は、楽しく気さくなお客さんや居心地の良い雰囲気、楽しい会話と、
そして何よりマスターの笑顔(これはちょっと言い過ぎ?(笑))


あれ?ケーキ!何してるの?
いつの間に自撮りなんて覚えたんだろ?

 


な〜んて冗談だぴょん!


ではまた更新しますね。


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