その場その場でホットな話題

01/15(火)は19時頃から営業してます!


先日、お客さん達とふとしたきっかけから古典の話になって....
春はあけぼのって枕草子だよね?とか、夏や冬は何だっけ?とか
平家物語で祇園精舍の鐘の声のくだりを暗記させられたから今でも言えるよ、とか
その手の話で楽しく盛り上がったり、そんな時間もまた楽しいですね。


そんな中でYAPPY!の名言「少年追いやすくガクなりがたし」
若いうちはとにかく夢を追って、失敗してもガクっと落ち込む間もなく次を追えばいいんだって話になるほど〜!(笑)


飲み屋って、その場その場で常にホットな話題で盛り上がって楽しいですね。


時にはスイーツの話題になって調子づいてクレープを焼き始めるYAPPY!
何処から出てくるの?みたいな感じで、ありあわせのスプレーホイップとシナモンで何となくそんな感じにまとまったりしてお客さんも大喜び。

 


サーモンのクリームシチューも優しい味と温かさに癒されますね。

 


武州和牛の肩ロース、きめ細かい脂の乗った上質の旨味が口の中でとろけます。
こういうのってちょっと食べて「旨い!」って思うくらいが一番美味しい食べ方ですね、
価格とボリュームのバランスが難しいけど、中落カルビと組み合わせて出したらお客さんの満足度も大きいですね。

 


ではまた更新します。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

0

    恋ってJAZZだね

    飲み屋のマスターや占い師などやってると色々な悩みや相談を受けますが、やっぱり恋の悩みなんかも多いんですよ。
    先日も「恋って何だか解らない」って話になって....


    やっぱり恋ってJAZZだね!


    理解しようとしても理屈で解るものじゃないし、解ろうって思うよりも自然と感じるもの
    自然と自分の周りに流れていて気付くと何故か心地よかったり、離れている時にふとしたさりげないメロディーが頭をよぎったり


    ジャンルもパターンも色々あるしどれが正解なんてのも解らないけど自分に居心地が良ければそれが恋、
    時には楽しかったり盛り上がったり切なかったり甘く幸せな気分になったりしながら無意識のうちに自分の中の一部にしっかり根付いてる感じで。


    トキメキって求めるものでもないし作るものでもない、気が付くと後から着いて来てるものなんです
    何度も触れ合っているうちに、ちょっとしたフレーズにドキッとするような一瞬があって急に好きになったりとか。


    理由なんてどうでもいいんです、何となく好きだな〜!もっとこの時間の中に居たいな〜!
    そんな気持ちが恋やJAZZなんじゃないかな?


    なーんてキザったい事を言っちゃってますけどね.....


    最近のオススメは、ボリューム満点・ジューシーな旨さのYAPPY!ロイヤルキャベツプレート
    大きめのロールキャベツをじっくり煮込んで、ニンジンやカブなどの野菜と一緒にさらに煮込んで柔らかジューシーに仕上がりました。

     


    ケチャップをつけて味の変化を楽しみながら食べるのも面白いですね。
    ボードにロールキャベツって書いたんですけど、ふと見た時に下手な字を何気に見た時に「ロイヤルキャベツってイイ感じかも?」って思いついたネーミングです(笑)


    深谷ねぎと豚バラのあっさり風ヤキソバは塩味で隠し味に醤油を入れて、豚とネギのお互いの旨味を引き出し合ってイイ感じ!
    やっぱり料理もJAZZだね!

     


    女性のお客さんに好評なMEC、肉(meat)・卵(egg)・チーズ(cheese)のチキンバージョン
    ニューアレンジはチキンのトマト煮にチーズを乗せて、そこに玉子焼きを添えるってのも好評でした。

     


    ではまた更新しますね。


    ☆===☆===☆===☆


    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
    http://club.yappy.info/?eid=583


    本庄市の楽しい隠れ家
    ユニークな居酒屋 YAPPY!
    http://yappy.info/


    埼玉県本庄市駅南1-14-6
    0495−71−7998
    17:00〜23:00(火曜定休)


    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

    0

      不思議な縁がありますね

      お正月に初詣に行って天照皇大神宮のお札を買おうとしたら他のお札とセットになったのを渡されて
      予定より値が張ってしまったけど縁起物だからまあいいか?って買いました。


      その後におみくじを引くと、金運は出し惜しみすると運気が下がるって出ていて....
      その日の夜は店も忙しかったのでさっきのお札とおみくじってこういう事だったのかな?ってプラス思考で納得。


      数日後、ロト6が当選しました!3,000円くらいなんですけどね。
      そういうお金って人のために使うといいって言うから何処かに寄付でもしようかな?
      なんて考えながらふと頭をよぎったのが、よくイベント会場で会ったりする東日本大震災の復興支援に頑張ってる人。


      翌日、宝くじ売り場で換金していると.....
      「えぇ〜っ!!」ってくらいにタイミング良く近くを通って、今まで一度もそのスーパーで会った事ないのに何だろ?この偶然は?みたいな感じ。
      ここでこのタイミングで会ったのも何かの縁とばかりに、当選金の一部を託させていただきました。


      今年はそんな不思議なご縁がよくありますね。


      ふと思い付きで作ったメニュー「パラディソ・バーべキュー」
      ブロッコリーやパプリカや人参などの緑黄色野菜と牛・豚・レバーなど数種類の肉と炒めて焼肉のタレをドバッ!

       


      作りながらふと思ったのだけど「Paradiso」ってイタリア語で楽園みたいな意味があって、
      見た目も楽しいけど、色々な味や食感や栄養が楽しめます。


      寒い時期にはオニオングラタンスープなどもいいですね!
      パンの柔らかさは人それぞれ好みがあるので別添えに、お好みの浸し加減でどうぞ。

       


      先日のブイヤベースはバスタと絡めてチーズを溶かしても美味しいですね。

       

       

      ではまた更新します。


      ☆===☆===☆===☆


      最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
      http://club.yappy.info/?eid=583


      本庄市の楽しい隠れ家
      ユニークな居酒屋 YAPPY!
      http://yappy.info/


      埼玉県本庄市駅南1-14-6
      0495−71−7998
      17:00〜23:00(火曜定休)


      #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

      0

        ちょっと遊んでみました

        冬色の街並み 貴方と歩くいつもの道で
        ねえ、振り向くたびにいつも目が合うのは何故?
        ずっとこのまま時計を止めて!


        貴方がドアを閉めた後、また長い夜の中で彷徨う私
        南の空には25時のオリオン座
        貴方は今なにしてるのかな?
        心の中に膨らむ愛の風船
        今すぐギュッとHold Me Tight


        な〜んてね、
        先日、某有名作詞家のテクニックをテレビで見ていて
        面白そうだからケーキっちの気持ちになって何となくそれ風にYAPPY!らしさも入れて書いてみました(笑)

         


        先日なにげにふと思いついた「たこ焼き風ピザ」ソースをベースにして上には青のりや鰹節までトッピング
        え〜!不思議な感覚だけど確かに食べてみるとたこ焼きっぽくて美味しい!と好評でした。

         


        ピザの創作アレンジも面白いですね、他にもカレーピザや味噌ピザなど意外なメニューも人気です。


        お客さんが缶詰コーナーからスパムを見つけて、これ切って焼いてもらっていいですか?と言うので
        ちょっと調子づいて沖縄っぽくポーク玉子にしたら喜んでもらえて良かったです。

         


        ではまた更新しますね。


        ☆===☆===☆===☆


        最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
        http://club.yappy.info/?eid=583


        本庄市の楽しい隠れ家
        ユニークな居酒屋 YAPPY!
        http://yappy.info/


        埼玉県本庄市駅南1-14-6
        0495−71−7998
        17:00〜23:00(火曜定休)


        #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

        0

          巡り合う場所&春の七草

          人それぞれ色々な趣味があって、もちろんこの店にもそんなお客さんが来て自分の趣味を語っていきます。
          そういったお客さん同士が出会うきっかけになるのも飲み屋としての大切な仕事かもしれないですね。


          以前から店に来るお客さんと、別のお客さんも接点はないのですが
          それぞれ趣味が自転車で遠くまでサイクリングに行ったり競技に参加したりした話を語ってくれます。


          そんなある日、その2人が同じタイミングで店に来てYAPPY!が軽く紹介したらお互い意気投合してかなり専門的な話題なども含めて楽しく盛り上がっていました。


          他にもスポーツや音楽の趣味が似かよった人にさりげなく話題を振って初対面同士でも楽しく過ごせる場所
          そんな空間を今後も作っていきたいと思います。


          さて、7日は春の七草ですね
          お正月で疲れた胃腸をいたわる事や冬に大切なビタミンやミネラルも沢山含まれて色々な効能もありますが
          どちらかというと縁起物で無病息災や立身出世などを願いながら食べるのも1つの風情かな?


          でもそこはYAPPY!、普通の七草粥じゃ当たり前すぎるから「春の七草で作るマカロニ・ペペロンチーノ」を作ってお通しにしました。
          今年も健康で良い事が沢山あるといいですね!

           


          お正月には"なます"をいつも作るのですが、すりごま・油揚げ、それと隠し味に白だしを入れるとイイ感じ
          ちょっと飽きてきたなって思ったらご飯に混ぜてお稲荷さんにリニューアル!軽くワサビなんかつけたら最高ですね。

           


          魚介のコク旨ブイヤベースは隠し味にアンチョビを使うとコクや旨味が出てついつい笑顔がこぼれてしまいます。

           


          ではまた更新しますね。


          ☆===☆===☆===☆


          最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
          http://club.yappy.info/?eid=583


          本庄市の楽しい隠れ家
          ユニークな居酒屋 YAPPY!
          http://yappy.info/


          埼玉県本庄市駅南1-14-6
          0495−71−7998
          17:00〜23:00(火曜定休)


          #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

          0

            ご無沙汰してると溜まりますね

            お正月気分も終わって昨日から仕事モードって人も多いかな?
            本日も19時頃からまったりと店で遊びながら営業してますよ。


            飲みたい時とか行きたい店って曜日とか関係なくって、まあ自分も飲むからそんな感じなんですけどね....
            だから自分の都合つく時はなるべく店に居ようって感じなんですよ、用事があれば曜日関係なく休むけどね。


            ちょっと前の話だけど、去年の年越し蕎麦はけんちん蕎麦にしてみました。

             


            買い物に行った時に可愛い玉ねぎを見つけて、それを見た時にピンと閃いたのが丸ごと玉ねぎとハーブウインナーのポトフ!
            お気に入りの粗挽きハーブウインナーなんですけど、これが美味いダシが出るんですよ。
            大きめに切った人参やカブやマッシュルームなどと一緒にじっくりコトコト煮込むと柔らか野菜と素材の旨味がじっくり味わえますね。

             


            エビとマッシュルームのアヒージョも好評でした。

             


            ブログ更新をちょっとご無沙汰してると写真がついつい溜まってしまうんです....
            はいはい!またどーせどんなオチでしょ?って安定のオヤジギャグですね(笑)


            まだまだ色々な写真があるので徐々に頑張ってアップしていこう!
            ではまた更新しますね。


            ☆===☆===☆===☆


            最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
            http://club.yappy.info/?eid=583


            本庄市の楽しい隠れ家
            ユニークな居酒屋 YAPPY!
            http://yappy.info/


            埼玉県本庄市駅南1-14-6
            0495−71−7998
            17:00〜23:00(火曜定休)


            #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

            0

              年末年始&BBQ

              今更って感じですが、明けましておめでとうございます!
              本年も宜しくお願い致します!


              そんなわけで日記の更新もだいぶ遅れてしまいましたが元気でしたよ。
              年末年始は公私ともに忙しく飛び回っていて今頃になってしましました。


              普段から来てくれるお客さんは勿論ですが、
              この時期は安曇野から来てくれる女性のお客さんや小田原から来てくれるご夫婦などと会って色々とお話しするのも楽しみです。


              5日の土曜日はお客さん達と寒空の中のニューイヤー・バーベキュー(笑)

               


              肉や海鮮など沢山の料理に囲まれて食べて飲んで楽しく語り合ったり
              昨年暮れに結婚したご夫婦のお披露目や、近く誕生日を迎える人の誕生会も一緒にお祝いして盛り上がりました!

               

               


              そんな感じで沢山の幸せに囲まれて今年も好スタートを切れたことを感謝しながら今年も楽しく過ごして行きたいと思います。


              年末年始の慌ただしさも一段落してバーベキューも無事に終わって
              6日は昼間からラーメン屋さんで餃子とビールで一人打上げ会を兼ねて一人新年会、
              この後はもちろんラーメン&半ライス(笑)こんな時間も時にはいいかな?

               


              ではまた更新します。


              ☆===☆===☆===☆


              最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
              http://club.yappy.info/?eid=583


              本庄市の楽しい隠れ家
              ユニークな居酒屋 YAPPY!
              http://yappy.info/


              埼玉県本庄市駅南1-14-6
              0495−71−7998
              17:00〜23:00(火曜定休)


              #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

              0

                今年もお世話になりました

                12/31(月)通常営業
                01/01(火)14時頃から営業
                01/02(水)通常営業
                01/03(木)19:00頃から営業
                以降は通常営業となります。

                 


                なんかバタバタしているうちに今年も残りわずかですね!
                皆さんはどんな一年だったでしょうか?


                なんか今年は公私ともに色々とありましたね〜
                電話占い師としてプロデビューしてみたり、Office YAPPY!を立ち上げてみたり、介護関係の世界に関わってみたり


                プロレスのイベントやジャズや音楽系のイベントにも顔を出してみたり
                店でライブをやったり、はにぽんプラザでライブを企画したり...


                自分の親や親戚の事や親しい人の家族の事でも悩んだり心配したり
                また自分自身の事でも色々とあったり悩むこともありした。


                ネットでくだらない奴に僻まれたりしつこく絡まれたりしたこともありましたね、
                こっちが相手にしなくてもレベルの低いバカがかまって欲しくて成りすましたり挑発的な事を繰り返したり嘘やデマを流す事しか出来ないって恥ずかしい人ですね(笑)


                でもこうして笑顔で年末を迎えられるという事は幸せな事であって
                今までに出会った来た皆さんや支えたり応援してくれる皆さんの縁に感謝しながら新年を迎えられることが幸せですね。


                来年も自分の思うがままに楽しい事を沢山やりながら頑張ろうと思います!
                さて、来年はどんな年になるか楽しみです。


                そんなわけで今年も一年間ありがとうございました!
                来年もよろしくお願い致します。

                 

                ではまた更新しますね。


                ☆===☆===☆===☆


                最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                http://club.yappy.info/?eid=583


                本庄市の楽しい隠れ家
                ユニークな居酒屋 YAPPY!
                http://yappy.info/


                埼玉県本庄市駅南1-14-6
                0495−71−7998
                17:00〜23:00(火曜定休)


                #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

                0

                  指差呼称・ヨシッ!

                  ウチみたいなお酒を扱っている店だとお客さんが忘れ物をしていく事も少なくないです。


                  暫く前に建設関係のお客さんがスマホを忘れて困った事があって....
                  その次に来た時にお会計をして帰る時に「ちょっと待って!」と声をかけて


                  「スマホ・ヨシ!鍵・ヨシ!タバコ・ヨシ!」って
                  指差呼称みたいな感じで確認したらウケながら喜んで笑顔で帰路につきました。


                  やっぱりそこは元運送会社にいた経験もあるから建設系のお客さんと、
                  そういった暗黙の了解的な自然なコミュニケーションも楽しいですね。


                  さて、先日のお通しは白菜と豚バラ肉をシンプルにだし汁で煮ておろしポン酢をかけました。
                  この季節、トロトロに柔らかく煮えた白菜はそれだけでもご馳走って感じですね。

                   


                  海鮮卸問屋さんで仕入れて来る濃厚な旨味の鮭切身、もちろんそのまま焼いても美味しいけど
                  野菜と白ワインで蒸し煮にしてブラックペッパーをかけるとちょうど良い塩加減と鮭の旨味が野菜にも染み出してこれがけっこうクセになるんです。

                   


                  寒い夜には鍋焼きうどんなんかもイイ感じ、とろーり半熟玉子で栄養つけて寒い冬を乗り切りましょう!

                   


                  ではまた更新しますね。


                  ☆===☆===☆===☆


                  最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                  http://club.yappy.info/?eid=583


                  本庄市の楽しい隠れ家
                  ユニークな居酒屋 YAPPY!
                  http://yappy.info/


                  埼玉県本庄市駅南1-14-6
                  0495−71−7998
                  17:00〜23:00(火曜定休)


                  #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

                  0

                    もうすぐ年末ですね

                    クリスマスも終わるともうすぐ年末ってムードが高まってきますね!


                    ここ最近、会社員時代の友人たちが店に来て楽しく飲んだり高校時代の友人が遊びに来たり
                    休日の昼間を楽しく幸せに過ごしたり、なんか慌ただしいけど充実してましたね。


                    以前に本庄ぐるぐるで初めて店に来た時に何となく気に入ってくれて春日部から半年に1回くらいのペースで来てくれるお客さんもいたりして


                    クリスマスシーズンも時には賑やかに盛り上がったり、時にはしっとりと会話を楽しんだり
                    タイミングによって色々な表情があって、そのタイミングがベストマッチすると面白いですね。


                    ブログだけでは伝わらない「来た人しか味わえない時間」みたいなのも大切にしたいです。


                    やっぱりクリスマスといえば軒並みながらローストチキンレッグ、飾りつけもそんな感じにしてみました!

                     


                    グループのお客さんに、特大マグロのカマ焼きハーブソルト風味を出したら「おぉ〜!」って歓声が上がって
                    シュラスコ気分で切り分けながら楽しそうに食べていました。

                     


                    ちょっとしたアドリブで作った明太子と青じそのピザ!ちょっと意表を突いた美味しさも大好評でした。

                     


                    ではまた更新しますね。


                    ☆===☆===☆===☆


                    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
                    http://club.yappy.info/?eid=583


                    本庄市の楽しい隠れ家
                    ユニークな居酒屋 YAPPY!
                    http://yappy.info/


                    埼玉県本庄市駅南1-14-6
                    0495−71−7998
                    17:00〜23:00(火曜定休)


                    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題 #1人飲み #ジャズ #プロレス #占い

                    0

                      | 1/51PAGES | >>