普段はできない話も出来るかも?

以前に外飲みしたお客さんの1人が友達数人と来てくれて
「マスター!今日は外で飲めますか?」って言うのでOK!


その中に女性のお客さんもいて「え〜!暑いからヤだ〜!」なんて声も聞こえてきましたが
中心メンバーに押し切れらて外で飲み始めたら「へ〜?時々涼しい風も来て案外気持ちいいね〜」って喜んでもらえて
外で飲むというちょっと変わったシチュエーションに話も盛り上がってました。


夏の蒸し暑い夜にこんな感じの飲みってのも、いつもと違った雰囲気で普段は話せない話なんかも盛り上がるかも?


最近のオススメは、マグロのソテー・レモンペッパー風味
マグロの旨味にサッパリとしたレモンとちょっとスパイシーなペッパー風味が意外と合うんだな〜!

 


アボカドとエビのサラダは、ケチャップとマヨネーズのオーロラソースにチリペッパーを加えて夏らしいスパイシー風味に仕上げてみました。

 


ではまた更新しますね。


タロット星占い更新しました!
http://uranai.yappy.info/


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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    出会いのキッカケ

    この店に来て1ヶ月くらいのアラサー世代の新しい常連さん、
    2人とも本庄に来て月数は浅いのですが、最初に会った時から何となく気が合ったらしく一緒にスナックに行ってさらに意気投合、
    「本庄に来てから初めてのプライベートな友達が出来た」ってお互いに連絡を取りながら先日もYAPPY!で待ち合わせて楽しく会話が盛り上がってました。


    この店って、そういう事もよくある話で自然とお客さん同士が仲良くなったり
    店内で偶然に会った時に楽しく盛り上がったり、プライベートで一緒に出掛ける友達になったり....


    やっぱりそれも、お客さん同士がフレンドリーでもあり自分自身も楽しく過ごしたいって気持ちがあるからこそですね。
    出身地も環境もそれぞれ違うけど、こうして楽しく飲めるって良いお客さんに恵まれてる事に感謝です。


    誰かと話がしたくなった時や人恋しくなった時、ふらりと寄って気分転換になったりできる店
    そんな気分の時に気軽に顔を出せるようなYAPPY!としてお待ちしてます。


    先日のオススメは牛カルビの網焼き、ジワジワと焼ける焼肉の香りや煙、時々ボワッと立ち上がる炎や煙なんかも網焼きならではの魅力ですね。

     


    豚タンの塩焼きも網で...ジュワジュワと湧き上がってくる肉汁の旨味とシャクシャクの歯応え、サッパリと塩味にレモン汁

     


    あ〜!冷たいビールを一気に流し込みたい!
    そんな時間を味わいながら楽しい会話に笑顔が広がります!


    ではまた更新しますね。


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    埼玉県本庄市駅南1-14-6
    0495−71−7998
    17:00〜23:00(火曜定休)


    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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      元気になれる場所

      ある日の事、女子会グループの中でちょっと遅れて来たお客さんがグッタリした顔で入ってきました。
      そんな中で他のメンバーは盛り上がってるんですけど彼女一人が元気なくてイマイチ入って行けない...


      周りが心配して色々と聞いたいる話がこちらにも聞こえてきて
      どうやらここに来る前まで昼間から炎天下の中で町内会の用事をしてきてグッタリ疲れてしまったそうで
      キュウリをブツ切りにして塩をバサバサかけて「これしょっぱいけど食べてみ!」って出しました。


      それから暫く他のお客さんの相手もしながら仕事していると、いつものようにケラケラと元気な笑い声が聞こえてきて
      「マスター!塩を食べたら何となく元気になって来たよ、ありがとうね!」って喜んでもらえて良かったです。


      先日のお通しは海藻の酢の物、暑い日はこんなサッパリしたものがイイですね。
      酢には疲労回復効果や殺菌効果なんかもあるのでこの時期におススメです。

       


      ところてんも何となく食べたくなる事ってありませんか?

       


      ではまた更新しますね。


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      埼玉県本庄市駅南1-14-6
      0495−71−7998
      17:00〜23:00(火曜定休)


      #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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        ある日は保健室みたいに

        先日のオススメは、塩レモン味のチキンソテー
        暑い時期にこういう感じで栄養のつくものをサッパリ味で食べるってのも美味しいです。

         


        先日、カップルのお客さんが「彼女が最近、食欲もなくて元気ないんですよ〜」と言うのでちょっとしたアドバイス。


        まず水分補給はこまめにして、塩分やミネラルも不足しがちだからそちらも摂る方がいいですね。
        スポーツドリンクなんかバランスとれていて理想的だけど、塩分とたんぱく質も豊富な味噌汁なんかもイイですね。


        この時期、特に女性は冷房による冷えで体調不良なんかもあるので
        生姜・ネギ・酢・カボチャ・人参・鶏肉など身体を温める効果ある食材なんかもイイかも?


        とにかく食事をキチンとして栄養を摂って体力をつける事が大切!香辛料なんか上手く使うのも作戦ですね。


        ...とまあ、こんな感じで色々な相談や雑談が飛び交う店ですが、
        そんな感じでお客さんの相談に食を通じながら色々な力になれるのもまた楽しいです。


        ではまた更新しますね。


        ☆===☆===☆===☆


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        #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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          いきなりスモーク

          最近のオススメは豚ハラミのジンギスカン風
          味付きの豚ハラミを野菜と一緒に蒸し焼きにして何となく気分はそんな感じ。

           


          「豚のハラミって中々売ってないけど、ここに来ると珍しい食材とかあって楽しいですね!」って喜ばれますが
          そういう珍しい食材やマニアックな食材、独自のアレンジなどをお客さんに知ってもらって楽しんでもらう事が好きなんですよ。


          先日はお客さんが「マスター!スモーク食べたいんだけど、チーズとか鶏とか」というリクエストがあったので
          よし!やっちゃおうか!って感じで作ったら喜んでいただけました。

           


          タイトルが何処かのステーキ屋さんの店名みたいですけど....
          まっ、いいか?気にしない事にしよう!


          ではまた更新しますね。


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            夏の食欲&タロット占い

            いや〜!天気がいいと急に暑くなりますね〜!


            こんな日は豚肉のカレー炒めなんか食べながら冷たいビールをキューっと一気に行くのが気持ちいいです。
            夏は汗と一緒に塩分が出てしまって体力も弱りやすいですから、
            ちょっと塩気を効かせて塩分補給、カレーパウダーのスパイシーな香りで元気と食欲回復って感じですね。

             


            カレイの煮付けを白だしと山椒の実でちょっとピリ辛く煮付けて
            そんなのをつまみながらサッパリと冷たい冷酒なんかもこの季節には風情あります。

             


            さて、以前に人気だったコーナー「YAPPY!のタロット星占い」
            しばらくお休みしていましたが、お客さんからの要望もあって再開する事にしました。


            新たに占い専用のページも作って、そちらでは占い師としてのお話なんかも掲載しようかな?
            そんなわけで、7/13〜7/19までのタロット星占いを更新しました。

             


            YAPPY! Tarot Cafe
            http://uranai.yappy.info
            こちらの方も宜しくお願い致します。


            ではまた更新しますね。


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            0495−71−7998
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              A DAY OF YAPPY!

              雨上がりのスッキリと涼しい朝、ケーキっちと朝の散歩は気持ちいいですね。

               


              午後になると大量のニジマスが届いたので塩をまぶして下ごしらえ....

               


              夕方の早い時間から来たお客さんと「ちょっとコレ焼きながら外で飲もうか?」なんて話になって
              ニジマスの塩焼きを焼きながら外のテーブルで飲んで....

               

               


              ついでに調子に乗って焼き鳥やらハンバーグやら出してきてプチバーベキュー。

               

               


              一通り楽しんで店内で飲んでると徐々にお客さんもやってきて
              ヴォーカリストのレミンさんが来て、ちょっとした英会話教室が始まって盛り上がったり。


              ちなみに、この日のオススメは手作りアボカド豆腐
              アボカドをミキサーでペースト状にして豆乳と合わせてゼラチンで固めて作りました。
              ワサビ塩やワサビ醤油、バルサミコドレッシングなど色々な味で楽しめます。

               


              ペット連れのお客さんがワンちゃんとネコちゃんを連れて散歩の途中に外のテーブルでオープンカフェ状態で飲んでいたり。


              色々な事が入り混じって自由な雰囲気の中で臨機応変に楽しく飲める、
              そんな雰囲気ってYAPPY!しか味わえない時間を楽しんでもらえます。

               


              ちなみにニジマスのスモークもイイ感じに仕上がりました。


              ではまた更新しますね。


              ☆===☆===☆===☆


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              17:00〜23:00(火曜定休)


              #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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                夏の風情

                先日のオススメは、自家製クリームチーズ豆腐のカプレーゼ風
                ゼラチンを使ってフワプルに固めて、豆腐とチーズの風味が不思議なモッツアレラみたいな新感覚で好評でした。

                 


                巷ではサンマの初セリが始まって過去最高の高値がついたとかニュースになって
                まだ夏はこれからなのに、もうそんな季節か〜なんて感じですね。


                そんなわけでふとサンマもイイな〜なんて思いながら庶民価格のサンマを仕入れて来ました。
                焼きたてのサンマをつまみに冷えたビールを飲むなんて何とも言えないイイ気分ですね。

                 


                白だしでちょっと薄味にした麺つゆにミョウガや青じそなどの薬味を入れて
                唐辛子を効かせた汁で冷たいそうめんをスルスルって食べる涼味も夏ならではの楽しみです。

                 


                ではまた更新しますね。


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                  女性からのお褒めの言葉

                  ☆お知らせ☆
                  本日は07/08の振替で営業してます!
                  まったりした時間と冷たいビールでも楽しみませんか?


                  −−−−ここから本文−−−−


                  先日のオススメはイワシのマリネ、イワシを軽く揚げ焼きしてサッパリとした自家製マリネ液に漬け込みました。
                  暑い日はこんな酸味の清涼感も心地よいですね。

                   


                  やっぱりスタミナもつけなきゃ!って事で豚ロースの網焼きのガッツリ感も欲しいところです。

                   


                  買い物に行った時に試食したら美味しかった青じそ餃子
                  なんかこういう市販のものって批判的に見られることもありますが、自分的には自分が食べて美味しかったものをお客さんに教えたり楽しんでもらうのも話のタネとしてありかな?って思ってます。

                   


                  ところでYAPPY!ってよく女性から優しいって褒められることがあるんですよ
                  「貴方って誰にでも優しいんだから.....」


                  その割にモテないのは何故なんだろう?


                  ではまた更新しますね。


                  ☆===☆===☆===☆


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                  17:00〜23:00(火曜定休)


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                    時間も距離も超えて

                    ☆お知らせ☆
                    07/08(日)は大日本プロレス高崎大会参加のため20:00頃からの営業となります。
                    プロレス好きのお客さんとのプチオフ会も兼ねてますので興味のある方はお待ちしてます。
                    イベント情報 http://club.yappy.info/?eid=663


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                    先日は以前こちらに単身師赴任していたお客さんが出張で近くに来たとの事で横浜から来てくれました。
                    店をオープンして間もないころから5年近く通ってくれたかな?
                    転勤で地元に帰った後でもブログを気にして読んでくれたり楽しかったことを思い出したりしながら、
                    年に何度かこちらに出張があると顔を出してくれます。


                    そんな彼と久しぶりの再会を喜んだリ近況報告をしたり、
                    彼の仲良かったスナックのマスターも来てくれて時間のブランクを感じないくらい楽しく会話が弾みました。


                    こうして遠く離れた地からも応援してくれている気持ちが嬉しくて励みになります。


                    遅くまでいたお客さんと自分も飲みながら突然
                    「あ!そうえばセセリあるんだけど、余ってもどうせ自分の弁当だから」な〜んて言いながら
                    そのまま網で焼いてポンポンと皿に盛って食べるなんてテキトーな所も良く言えばフレンドリーなのかな?

                     


                    ではまた更新しますね。


                    ☆===☆===☆===☆


                    最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
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                    0495−71−7998
                    17:00〜23:00(火曜定休)


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