ヒジキと肉とプロレスと

買い物に行った時に、衝動的にヒジキの煮物が食べたいっていうか作りたくなって買ってきました。
油揚げとニンジンと一緒に煮込んで、隠し味にちょっと白だしを入れるのもポイントです。


それをご飯に混ぜ込んでヒジキご飯なんてのも優しく懐かしい味でいいですね。

 


昨日はWWSプロレスの高瀬直也選手がご来店!
「腹減った〜!何かガッツリ系の飯が食いたいです!」と言うので


「秩父育ちのオヤジが作った豚ロース味噌漬け」と例のヒジキご飯を出したら
「うわ!この肉スゲー美味い!あっ!何これ?脂が特に美味いです!」って大喜びでした。

 


それからしばらくプロレストークやポーゴさんの話などしながら楽しく過ごしていきました。

 


4月30日(月)WWSプロレス籠原大会でも頑張ります!応援してくださいね!
http://club.yappy.info/?eid=591


ではまた更新しますね。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

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    メニューのない居酒屋?

    YAPPY!ではメニューにないメニューとかアレンジとか、お客さんとの会話の中で作っちゃうこともけっこうあるんですよ。


    先日もお客さんが「切ると玉子がとろーりみたいなオムライスが食べたい」と言うので
    出来るかな〜?上手く行かなかったらゴメンね!みたいな感じで作りはじめて....


    これが意外と難しいんだな〜!とろーりまでは行かないけどちょっと無理やりって感じで開いたら何となく雰囲気は出ますね。

     


    ハムカツを秩父名物わらじかつみたいな感じで甘辛く煮たのも大好評でした。

     


    そんな様子を見ていてお客さんが、ここっていっそのことメニュー無くしちゃってリクエスト専門で料理を作るってのも面白いかも?なんて言ってましたけどね
    でも忙しい時の対応とか、新規のお客さんが戸惑ってしまうから実際には難しいけどね。


    でも自分のためのオンリーワンな料理なんてのも特別感あって楽しいだろうな〜!


    ではまた更新しますね。


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      40年近くたっても変わってないね

      フェイスブックのコラム記事を見ていたら昔のジャズ喫茶の話題が出ていてちょっと懐かしく感じました。


      記事自体は1960年代の話題なんですけど、自分的に今から40年近く昔の高校生時代だから1980年前後の話になりますが、
      何となくジャズに心地良さを感じて聞き始めた頃に秩父の皆野町にジャズ喫茶があるのを発見して時々行ってました。


      当時は高校生でジャズの事なんて何にも解らずにマスターに話しかける勇気もなくジャズに興味を示す友人も居なくて
      ただただ居心地の良さを感じて一人で行ってましたが、今となっては懐かしい思い出ですね。


      高校時代は部活の他に「調理愛好会」なる校内サークル的なものに所属していたり、
      プロレスもテレビでそこそこ見ていたり、趣味でタロット占いしてみたり、友人たちと色々と語り合ったり。


      なんだか40年近く経った今でもその頃の趣味や気持ちが継続してるんですね。


      先日も常連さんが「色々な店があるけど、これだけ特徴的な店って滅多にないよね!この店は本庄の名物店くらいになってくれるといいな!近隣の地域から電車で来るくらいの...」って応援の言葉を頂いて嬉しかったです。


      今日はフェイスブックを開いたら、1年前の想い出みたいなハイライト記事が表示されて、
      去年の今日ミスターポーゴ選手が「極悪!デスマッチパスタ」を食べて一緒に名前を考えた日だったんですね。
      なんだか、あっちの世界から応援してくれてるような気がして励まされてる感じでちょっとウルル...


      そんな縁とタイミングを大切に、これからも頑張っていきましょう!


      さて、先日はお客さんが「ナポリタンに目玉焼きを乗せて食べたい」と言うので、そんな感じで作ってみたり。

       


      野菜のソテーをサラダ風にしてバルサミコドレッシングと粉チーズをかけたのも好評でした。

       


      ではまた更新しますね。


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        出張の人も気軽に

        先日は岡山から出張で来たという若い女性がネットで見つけて来てくれました。


        気さくに色々な話をしながら、深谷ねぎのチーズ焼きやイチローズモルトなどを飲んだりしながら埼玉北部を楽しんで

         


        そこに常連さんも来て出張の話や旅行の話などでさらに話が盛り上がって
        本当はちょっと飲んで帰るつもりだったんだけど、なんか居心地も良いし常連さんの話も楽しくてすっかり長居しちゃいましたと楽しそうにホテルへと戻っていきました。


        最近は健康に気遣って野菜を摂るように心がけている常連さんはヘルシーお任せコース
        その中の1品として出したのが彩り野菜とキノコの白ワイン蒸し、シンプルだけど素材の旨味が絡み合って美味しいと喜んでもらえました。

         


        ではまた更新しますね。


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          人の縁って意外とありますね

          先日、ネットでYAPPY!を見つけた若い男のお客さんが「ブログとか見て何となく一人でも行きやすいかな?」って感じで話していたんですど。


          確かに他県から来た人とかだと交際範囲も会社関係とかがメインになってしまってなかなか友達も出来ずらいですよね。


          そんな時に心強いのがYAPPY!常連さん!
          色々と趣味の話や冗談なんかも交えながらさりげなく話を振ったりしながらイイ感じに盛り上がりました。


          また別のグループはそれぞれ職場も出身地も違うけどYAPPY!で知り合ったのが縁でそれぞれ誘いあったりしながら
          イベントに一緒に行ったりして行動範囲や人間関係も広がったりしながら仲良くやってます。


          そう考えると縁とか出会いって意外な所にあるもんだな〜って楽しくなりますね。


          さて、先日はタケノコと菜の花の混ぜご飯を作ってみました。
          なんか春らしくてちょっと楽しくなっちゃいますね。

           


          それを見ていたお客さんが、ここって本当に何でもありって感じだよね〜!
          そういう所とか見ると本当にお客さんを大事にしてる感じが伝わってきますよって喜んでました。


          ちょっと思いつきで作ってみたアボカドと玉子のピザなんかも意表を突いたコッテリ系だけどヘルシーな感じも好評でした。

           


          ではまた更新しますね。


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            居酒屋のパスタ

            本日も店でまったり過ごしながら誰か遊びに来たら営業しようかな?
            営業ってより気軽に話し相手みたいな感じで飲む感じですけどね。


            さて、仕事の関係で都内に住んでいる若い男性のお客さんが、時々実家に帰った時にYAPPY!に顔を出してくれます。


            家の近くや職場の仲間と飲み行った時に食べた美味しい料理などの話をしながら楽しく過ごしていくんですけど
            彼が楽しみにしているのが新入荷したウイスキーやYAPPY!のアレンジ料理。


            時にはブログで見た料理や既存料理のアレンジのリクエストなんかもして楽しんでます。


            そんなある日、ガーリックの効いたコッテリ系のパスタが食べたい気分というので、思い付きで「焼き鳥パスタ」を作ってみました。

             


            缶詰の焼き鳥をベースにガーリックを効かせて作ったら「あ!そうそう!求めてた味はこんな感じ!」って大喜び、
            焼き鳥の缶に入ってる煮凝りみたいな?プルプルがイイ感じにコッテリ感を演出してます。


            パスタって言ってもこれが居酒屋のパスタって感じだよね〜って言ったら、
            この店ってそういう所が楽しいんですよ、けっこう色々な店に行ったりもするけどここまで自分に合った店ってないですよって感じで気に入ってくれてます。


            別の日に別のお客さんが、生姜チャーハンも食べたいけど麺類も食べたい気分だし...
            そんな時に作ったのが生姜チャーハン風パスタ、こんなアレンジもまた楽しいですね。

             


            パスタのアレンジでありながらイタリアンとは別物になってしまうのが居酒屋パスタの楽しみでもあるのかな?

             

            ではまた更新しますね。


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              お花見会

              4月7日はウイスキー祭りメンバーと前から計画していたお花見会をやりました。
              といっても、もう既に桜も散ってるけど大切なのは気分ですね(笑)


              メンバーは総勢7名、それぞれ料理やお酒を持ち寄って
              YAPPY!は焼きそば・マカロニサラダ・菜の花のおひたし・イカ焼きを作りました。

               


              皆さんそれぞれ珍しいお酒やジンなどを持ち寄って色々と飲み比べたりしながら楽しめました。

               


              最初は公園でやる予定でしたが雨が降ってきたのでYAPPY!店内で飲み始めましたが
              途中から天気が良くなってきたので外にテーブルを出して改めて乾杯!

               


              近所に住んでいるスナックのママさんが従業員さんとお客さんと歩いていたので声をかけたら
              合流して盛り上がるシーンもあったりして楽しい時間を過ごせました。

               


              その後は徐々にお開きになって最後に残った数人でカウンターでまったり...


              こういう機会って今まで何度か話は出たり企画を練ったりもしたのですが話半分で実現する機会もなかったのですが
              今回は皆さん積極的に協力してくれて初めて実現に至りました。


              また機会あったら楽しくやりましょうね!


              ではまた更新します。


              ☆===☆===☆===☆


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                初夏みたいな陽気&メルマガ

                まだ4月というのに初夏みたいな陽気ですね〜!


                ちょっと早目に咲いた桜もすっかり散ってしまってハナミズキの花もちらほらと咲き始めましたね。

                 


                道端に咲いた芝桜に興味を持って香りを楽しむケーキっち、やっぱりそこは女の子なんですね(笑)

                 


                先日、秩父のイチローズモルトがイギリスの品評会で世界一になった記念に
                メルマガ読者限定!イチローズモルトが●00円で飲めるキャンペーンも大好評!

                 


                ですよね〜!ただでさえ手に入りにくいイチローズモルトがこれでさらに入手困難になる可能性が高い中
                「え?これでいいの?」みたいな事をしてるんですからね〜。

                 


                ちなみにこのキャンペーンは4月15日まで継続してます!
                興味のある人は今からでもメルマガに登録すればお得なキャンペーンに参加できますよ。
                http://club.yappy.info/?eid=13


                最近のオススメはキャベツとキノコとアサリの春っぽいパスタ!
                お客さんの「野菜系のパスタが食べたいな〜!」ってリクエストで即興アレンジで作ってみました。

                 


                アサリとキノコの出汁にふんわりと白ワインの香りが心地よく追いかけてくるちょっとピリ辛のパスタは大好評でした。


                ではまた更新しますね。


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                  転勤・単身赴任・応援キャンペーン

                  ちなみに今日(火曜日)も店でゆる〜く遊んでいるので遊びに来る人がいたら声かけて下さいね。


                  そういえば4月から新年度となって今日で3日目ですね。
                  転勤の人や単身赴任の人や新入社員の人など新たな環境で歩き出す人も多いと思われます。


                  特に転勤の人や単身赴任の人たちは新天地で周囲の状況も解らず知り合いも少なく心細かったり淋しかったりする人も多いんじゃないかな?


                  自分も過去にそんな思いをしたこともあって行きつけに出来る店を探したりした事もありましたね〜。


                  そんなわけで、転勤や単身赴任や新入生の皆さん!
                  YAPPY!に来てその旨を言っていただけたら何かサービスしちゃいますよ!


                  そんなきっかけがご縁になってお互いに楽しく飲めたりお話しできたらいいですね。
                  初めての方も安心!入り口を開ける時はちょっとドキドキするけど入っちゃうとこんな感じって店ですから(笑)


                  さて、最近のオススメ「豚カシラとニンニクの芽の炒め物」なんですけど
                  お客さんが「これって味噌味でも作れますか?」と言うので、豚ロースの味噌漬けを漬けていた味噌で味付けしたら
                  「うわ〜!美味い!カシラってホルモン屋さんでもないとなかなか食べられないけど、これ定番にしたら絶対売れますよ!」と大喜びでした。

                   


                  缶詰コーナーを見ていたお客さんが「ねえ、マスター!コンビーフ使って焼うどんとか出来ますか?」という注文があったので
                  コンビーフとキャベツの焼きうどんを作ったらこちらもすごく喜ばれて。

                   


                  そんな感じで会話の中から生まれる料理を楽しみながら材料があれば色々なアレンジを楽しんでます。


                  ではまた更新しますね。


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                  17:00〜23:00(火曜定休)


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                    便利なものがあるね

                    まず最初に、04/01(日)都合によりお休みさせていただきます。
                    振替営業は特に予定しておりませんが、ご予約いただければ3日の火曜日は開けますよ。


                    さて、先日ポケットから落としてガチャガチャになってしまったスマホなんですけど
                    画面がタッチしても反応しない状態になってしまい、電話帳のデーターも移行できなくなってしましました。


                    でも機種変の時にショップの店員さんから聞いた話を元に変換コードをネットで購入!
                    300円しないくらいで、しかもTポイントを使ったから実質無料で手に入りました。

                     

                     

                    で!早速データーをお預けサービスに転送して無事に復活となりました。
                    パスワードとか入れる時にけっこう手間取るけど無事に作業完了してホッと一息、便利なものがあるんですね〜!

                     

                    こういうのって滅多に必要な事ってないけど、必要な時はYAPPY!に声かけて下さいね。


                    ちょっと春らしくタケノコの炙りなんかを出してみました。
                    水煮のタケノコをバーナーで焼きあげて、ワサビ醤油でサッパリと食べるのも良いですね〜。
                    お客さんから柚子胡椒も欲しいってリクエストもあったりしてそれもイイかも!

                     


                    ではまた更新しますね。


                    ☆===☆===☆===☆


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