お手軽ウイスキー

先日お客さんがイチローズモルトを注文して、そこからウイスキーの話をしている時に「家飲みするのにリーズナブルなオススメって何がいいですか?」と聞かれて
YAPPY!的にはデュアーズがオススメだけど、他にもリーズナブルで美味しいの色々あってそういうのを探すのもけっこう楽しいって話になって
何となく試飲会みたいな感じで色々なお手軽ウイスキーの話で盛り上がりました。

 


リーズナブルなウイスキーでもそれぞれ個性があって飲み比べてみると面白いです。
確かに酒屋さんで気になるお酒があっても試飲出来ないから、こういう店で試飲するのもいいかも?
ちょっとしたキッカケから楽しい会話が広がって盛り上がったり、それがヒントに繋がったり、そんな時間もYAPPY!らしいひと時ですね。


ちょっと前に作ったタラと彩り野菜のハーブソテー
思い付きでメニューを自由にアレンジするのも楽しみのひとつです。

 


ではまた更新しますね。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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    縁日のイカ?

    ここのところ雨が続いて肌寒いですね、なんか太陽の日差しが恋しいです。


    最近マイブームなのが早い時間に外で軽く外飲みなんですけど、面白い事を発見しました!
    以前に使っていたスマホでSIMが入ってないからスマホとしては使えないんだけどWiFiを繋げれば動画とか見れることに気づきました。
    今さらかよ?って感じですけど、そんな感じで楽しんじゃってます。


    さて、先日ふと思いついて子供の頃に縁日で食べたスルメの煮物みたいなのを作ってみました。
    シンプルに醤油と砂糖で煮て、食紅を入れて当時の色まで再現して懐かしいな〜!なんて思ったんですど....

     


    お客さんに出したら「初めて食べた」って人が多くて、色を見たら「酢イカ」だと思った人も多かったです。
    あれ?これを売ってたのって秩父の方だけだったのかな?なんて話で盛り上がりました。


    開運パスタシリーズ、対人運や家庭運が良くなりそうなパスタ。
    白系の魚をメインにって考えた結果ツナを使って、それだけじゃ淋しいからキノコを入れました、
    キノコのキとツナでキヅナ(絆)をイメージして作ったら意外とこの組み合わせも美味しいです。

     


    ではまた更新しますね。


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    17:00〜23:00(火曜定休)


    #本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #飲み放題

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      1巡して戻ってきました

      最近、すごく久しぶりのお客さんが何人か来てくれたりして懐かしい話をしてたり
      新規のお客さんも常連さんに混じって話が盛り上がったりして、それを見ながら何となく懐かしさを感じるYAPPY!でした。


      この風景ってYAPPY!の原点っていうか、自分がやりたかったスタイルってやっぱりコレなんだよね〜。


      思えば去年の5月頃からとにかく色々な事が凝縮された1年で焦りとか現実逃避とか色々な想いが渦巻いて迷走してた感じでした。
      コンサル系のメルマガを読みまくったり都内に視察に行ったり営業スタイルを変えてみたり....
      とにかく何かしたり考えたりしていないと落ち着かなくて、それが逆に何だかブレまくってたのかな?


      そんな中、ずっと前から応援してくれたり支えてくれた皆さん、
      新たな出会いによって前に進む元気を与えたくれた皆さんのお陰で頑張れてきました。


      1年ちょっとかかったけど1巡して原点に戻って来た気分ですが、YAPPY!らしいYAPPY!として今後も楽しく頑張ります!


      最近のオススメは鶏せせりとネギのソテー
      せせりというのは鶏の首の肉で弾力のある歯応えとジューシーで濃厚な味わいが美味いですね。
      お客さんから「マスターってこういうマニアックなの見つけてくるの好きだよね〜!」って良く言われます。

       


      たまには餃子を焼いてハイボールなんて気まぐれなメニューもいいかも!
      突然、意外なものが出てくるのもYAPPY!の楽しさかな?

       


      ではまた更新しますね。


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        偶然の意味するもの

        最近、天気がいいので外で珈琲を飲んだり晩酌してる事なんかもよくあるんですよ。
        で、近所の人と挨拶や時には雑談とかする機会もあったりして。


        火曜日、いつもワンちゃんと散歩している近所の人が「今日の夕方3人くらいで行くよ!」という事で臨時営業にしました。
        初めてのご来店なんですけど普段から雑談してる事もあって楽しく盛り上がりました。


        そちらのお客さんが帰ると、本庄市と児玉郡を拠点とした映画「たった一度の歌」制作委員会のエグゼクティブ・プロデューサーの方がご挨拶かたがた飲みに来てくれて色々と楽しくお話しできました。

         


        そう考えると、最初のお客さんの予約によって定休日に臨時営業して、
        このような縁が繋がるって不思議な偶然というか、やっぱり意味ある事なんですね。


        先日ふと思い付きでシーフード系を仕入れて新玉や新ジャガなどと一緒にグリル焼きを作りました。

         


        お客さんのリクエストでトマト煮なんてのもアレンジの幅が広がって楽しいです。

         

         

        ではまた更新しますね。


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          たまには外で賄い

          先日、録画してあったTVの「孤独のグルメ」を見ていた時に「よし!今日の賄いはビビンバだ〜!」なんて思いながら
          買い物に行った時にナムルの盛り合わせを買ってきて戻ってみると....


          あぁ〜!しまった!ご飯を炊くのを忘れてた!ってなわけでコンビニに弁当を買いに行って
          天気がいいから外のテーブルで軽く飲みながらピクニック気分で開店前の賄い

           


          これからの時期、早い時間帯はこんな感じで外で飲みながらYouTubeとか見ながら過ごすのもありですね
          通りがかりの興味ありそうなお客さんにはティッシュとか配るのもイイかも?


          ビビンバは次の日の賄いに食べました、牛のプルコギ風とか焼いて乗せたり卵黄とか乗せて美味しかったです。

           


          そんな気軽なスタイルもYAPPY!らしいかな?


          ではまた更新しますね。


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            極悪!デスマッチ・ナピラ

            【 お知らせ 】本日は予約のお客さんが入ったので通常通り営業します!


            先日、FB と LINE の「YAPPY! Members Club」会員限定の特別サービス!
            鮭カマ焼きを300円で出したら大好評でした。

             


            いつも行ってる海鮮問屋さんで売ってる鮭の切身なんですけど、
            肉厚で程よい塩加減が絶妙なコク旨で、お得意さんのおばちゃんの間では「ここの鮭を食べたら他所のは買う気にならないよね」って評判です。
            その鮭のカマの部分だけを特別に回してもらった限定品、コク旨と脂の乗り具合がサイコーでした。


            会員限定お得メニューやイチ早いメニュー情報はこちらから
            http://club.yappy.info/?eid=634
            (どちらも使っていない方はメルマガ登録すれば会員専用ページのブログでチェックできます)


            本庄のB級グルメ、納豆ピザライス(通称ナピラ)の中でもYAPPY!らしいアレンジ
            「極悪!デスマッチ・ナピラ(逃げ場のない辛さ)」にチャレンジするお客さんもいて、
            「辛ぇ〜!でも不思議ともう一口食べたくなる」と言いながら完食しました。

             


            ハバネロパウダーの効いた納豆カレーライスが下に入っていて、
            チーズの上にはデスマッチで流れた血に見立てたハバネロケチャップがかかっています。


            上を食べても下を食べても辛い!まさに逃げ場のない辛さとはよく言ったものです。
            一応、辛さの目安は作る前にお客さんに聞いて加減しますけどね...

             

            ではまた更新しますね。


            ☆===☆===☆===☆


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              恋は紅い薔薇

              先日、お客さんが「最近ピクルスにハマっててね〜、マスターの所って作ってないですよね?」って言われて
              「作ってないけど、そんな感じのだったら作ろうか?」って言いながら....

               


              ボイルして冷凍してあった彩り野菜を解凍してピクルス風の汁に絡ませて出したら
              「えぇ〜!?コレってピクルスそのものじゃないですか〜!しかも美味いですよ!」って大喜び。


              やっぱり料理はJAZZだよ!(笑)


              一緒に写っているウイスキーは「フォアローゼズ」
              昔どこかの偉い人が舞踏会で美女を口説いた時に彼女が「次に会った時に薔薇のコサージュをつけてたらOKの合図よ」と言われ
              次の舞踏会で彼女が赤い4輪の薔薇のコサージュをつけてきて「よっしやー!」みたいなロマンチックなエピソードのウイスキーです。


              男同士で飲みながらそんな話をしていてもムードも何もないですけどね....


              そういえば昔、殿様キングスってグループの曲で「恋は紅い薔薇」ってありましたね〜
              飲ませてナンボ!食わせてナンボ!...あれ?ちょっと違うかな?
              (また変なギャグ言ってるよ〜!って感じですけどね)


              さて、最近のオススメは、シーフードのグリーンカレー
              台風が近づいてるので「タイ風」ってわけじゃないけど....

               


              けっこう本格的に近い感じの味が好評で、
              皆さん「辛い〜!でもついついスプーンが進んでしまうんだよね〜」と喜んでくれます。
              主食じゃなくておつまみなので軽くトーストを添えました。


              ではまた更新しますね。


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                会話に飢えてる時は

                なんか最近、電話占いを通じて感じるのが「会話に飢えてる」人って多いような気がするんですよ。
                正確に言うと「自分を理解して欲しい」とか「自分の存在を認めて欲しい」みたいな感じかな?


                そういえばふと「誰かと話がしたい!」って思う事ってありませんか?
                でも通り一遍の会話じゃなくて、何となく心が通じ合ったり笑いあったり
                そんな時間がちょっとした心の栄養になったりするのかもしれませんね。


                何気にそんな事を思った時にYAPPY!の原点を思い出して....


                何となく淋しい時や誰かと話したい時、嬉しい事を自慢したい時に気軽にふらりと顔を出せるような店
                飲みに行くぞ!みたいな気構えをしなくても友達の家のように行ける店、そんな店でありたいと思ってます。


                料理だってカッチリとしたメニューじゃなくて「こんなの作ったよ」みたいな素朴な煮物が出て来たり

                 


                お客さんが「ナポリタンに玉子とか入れたらどうかな?」って意見に「よし!やってんべ!」なんて感じで
                一緒になって共感したり笑ったりできる店としてこれからも楽しくやって行きたいと思ってます。

                 


                ではまた更新しますね。


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                  今年も登場!

                  いよいよ6月に突入!ちょっと夏らしくなって来ましたね。


                  そんなわけで今年も登場しました!
                  YAPPY!夏の風物詩「ガリガリ君サワー」ご要望に応えて1ヶ月前倒しで始めたら早速ご注文が出ましたね。

                   


                  一緒に写っているのはお通しの枝豆とトマトのイタリアンサラダ風


                  お客さんが頂き物の夏ミカンをウイスキーに漬け込んで作った果実酒をおすそ分けに持って来てくれました。
                  手作りのYAPPY!オリジナルラベルに「ウイ好きー」って遊び心もシャレてますね。

                   


                  皆でちょっとずつ試飲会をしたり、そんな時間も楽しいひと時、
                  甘さ控えめで夏ミカンの酸味とホロ苦さがイイ感じに溶け込んでいて美味しかったです。


                  ではまた更新しますね。


                  ☆===☆===☆===☆


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                    新たな楽しみができました

                    ふと思いついて、ブランデーで梅酒を作ってみました。
                    梅にアイスピックでチクチクと穴をあけて染み込みやすくして....
                    2〜3ヶ月で飲めるようになるかな?今から楽しみです。

                     


                    で、梅にチクチクをしながら思ったんですけど、子供の頃に梅酒を作る時に手伝わされたな〜なんて、
                    でもそういう風に作り方を知ってるって事は、やっぱりお母さんのお手伝いもする良い子だったって事かな?(笑)


                    先日の火曜日は定休日だけど営業して、
                    お通しは気まぐれタパス的に作ったサバ缶とネギのミニオムレツ、焦がし醤油をアクセントに使ったらいい感じですね。

                     


                    今日のワンポイントカードは「死神」
                    ちょっと良くないイメージのカードですが、テーマは過去からの解放です。
                    このままではいけないと思いながらもしがらみや執着に縛られて心は既に疲弊しているのかも?
                    失ってしまう損失よりも抱えている事による損失が大きい場合もあります、思い切って手放す事によって明るい未来や自由が得られるかもしれませんね。

                     

                     

                    開運メニューはこちら
                    http://club.yappy.info/?eid=647


                    ではまた更新しますね。


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