ヒジキと肉とプロレスと

買い物に行った時に、衝動的にヒジキの煮物が食べたいっていうか作りたくなって買ってきました。
油揚げとニンジンと一緒に煮込んで、隠し味にちょっと白だしを入れるのもポイントです。


それをご飯に混ぜ込んでヒジキご飯なんてのも優しく懐かしい味でいいですね。

 


昨日はWWSプロレスの高瀬直也選手がご来店!
「腹減った〜!何かガッツリ系の飯が食いたいです!」と言うので


「秩父育ちのオヤジが作った豚ロース味噌漬け」と例のヒジキご飯を出したら
「うわ!この肉スゲー美味い!あっ!何これ?脂が特に美味いです!」って大喜びでした。

 


それからしばらくプロレストークやポーゴさんの話などしながら楽しく過ごしていきました。

 


4月30日(月)WWSプロレス籠原大会でも頑張ります!応援してくださいね!
http://club.yappy.info/?eid=591


ではまた更新しますね。


☆===☆===☆===☆


最新情報とお得なサービス(18.02.28.更新)
http://club.yappy.info/?eid=583


本庄市の楽しい隠れ家
ユニークな居酒屋 YAPPY!
http://yappy.info/


埼玉県本庄市駅南1-14-6
0495−71−7998
17:00〜23:00(火曜定休)


#本庄市 #居酒屋 #YAPPY #宴会 #歓送迎会 #飲み放題

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    メニューのない居酒屋?

    YAPPY!ではメニューにないメニューとかアレンジとか、お客さんとの会話の中で作っちゃうこともけっこうあるんですよ。


    先日もお客さんが「切ると玉子がとろーりみたいなオムライスが食べたい」と言うので
    出来るかな〜?上手く行かなかったらゴメンね!みたいな感じで作りはじめて....


    これが意外と難しいんだな〜!とろーりまでは行かないけどちょっと無理やりって感じで開いたら何となく雰囲気は出ますね。

     


    ハムカツを秩父名物わらじかつみたいな感じで甘辛く煮たのも大好評でした。

     


    そんな様子を見ていてお客さんが、ここっていっそのことメニュー無くしちゃってリクエスト専門で料理を作るってのも面白いかも?なんて言ってましたけどね
    でも忙しい時の対応とか、新規のお客さんが戸惑ってしまうから実際には難しいけどね。


    でも自分のためのオンリーワンな料理なんてのも特別感あって楽しいだろうな〜!


    ではまた更新しますね。


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      40年近くたっても変わってないね

      フェイスブックのコラム記事を見ていたら昔のジャズ喫茶の話題が出ていてちょっと懐かしく感じました。


      記事自体は1960年代の話題なんですけど、自分的に今から40年近く昔の高校生時代だから1980年前後の話になりますが、
      何となくジャズに心地良さを感じて聞き始めた頃に秩父の皆野町にジャズ喫茶があるのを発見して時々行ってました。


      当時は高校生でジャズの事なんて何にも解らずにマスターに話しかける勇気もなくジャズに興味を示す友人も居なくて
      ただただ居心地の良さを感じて一人で行ってましたが、今となっては懐かしい思い出ですね。


      高校時代は部活の他に「調理愛好会」なる校内サークル的なものに所属していたり、
      プロレスもテレビでそこそこ見ていたり、趣味でタロット占いしてみたり、友人たちと色々と語り合ったり。


      なんだか40年近く経った今でもその頃の趣味や気持ちが継続してるんですね。


      先日も常連さんが「色々な店があるけど、これだけ特徴的な店って滅多にないよね!この店は本庄の名物店くらいになってくれるといいな!近隣の地域から電車で来るくらいの...」って応援の言葉を頂いて嬉しかったです。


      今日はフェイスブックを開いたら、1年前の想い出みたいなハイライト記事が表示されて、
      去年の今日ミスターポーゴ選手が「極悪!デスマッチパスタ」を食べて一緒に名前を考えた日だったんですね。
      なんだか、あっちの世界から応援してくれてるような気がして励まされてる感じでちょっとウルル...


      そんな縁とタイミングを大切に、これからも頑張っていきましょう!


      さて、先日はお客さんが「ナポリタンに目玉焼きを乗せて食べたい」と言うので、そんな感じで作ってみたり。

       


      野菜のソテーをサラダ風にしてバルサミコドレッシングと粉チーズをかけたのも好評でした。

       


      ではまた更新しますね。


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        出張の人も気軽に

        先日は岡山から出張で来たという若い女性がネットで見つけて来てくれました。


        気さくに色々な話をしながら、深谷ねぎのチーズ焼きやイチローズモルトなどを飲んだりしながら埼玉北部を楽しんで

         


        そこに常連さんも来て出張の話や旅行の話などでさらに話が盛り上がって
        本当はちょっと飲んで帰るつもりだったんだけど、なんか居心地も良いし常連さんの話も楽しくてすっかり長居しちゃいましたと楽しそうにホテルへと戻っていきました。


        最近は健康に気遣って野菜を摂るように心がけている常連さんはヘルシーお任せコース
        その中の1品として出したのが彩り野菜とキノコの白ワイン蒸し、シンプルだけど素材の旨味が絡み合って美味しいと喜んでもらえました。

         


        ではまた更新しますね。


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          人の縁って意外とありますね

          先日、ネットでYAPPY!を見つけた若い男のお客さんが「ブログとか見て何となく一人でも行きやすいかな?」って感じで話していたんですど。


          確かに他県から来た人とかだと交際範囲も会社関係とかがメインになってしまってなかなか友達も出来ずらいですよね。


          そんな時に心強いのがYAPPY!常連さん!
          色々と趣味の話や冗談なんかも交えながらさりげなく話を振ったりしながらイイ感じに盛り上がりました。


          また別のグループはそれぞれ職場も出身地も違うけどYAPPY!で知り合ったのが縁でそれぞれ誘いあったりしながら
          イベントに一緒に行ったりして行動範囲や人間関係も広がったりしながら仲良くやってます。


          そう考えると縁とか出会いって意外な所にあるもんだな〜って楽しくなりますね。


          さて、先日はタケノコと菜の花の混ぜご飯を作ってみました。
          なんか春らしくてちょっと楽しくなっちゃいますね。

           


          それを見ていたお客さんが、ここって本当に何でもありって感じだよね〜!
          そういう所とか見ると本当にお客さんを大事にしてる感じが伝わってきますよって喜んでました。


          ちょっと思いつきで作ってみたアボカドと玉子のピザなんかも意表を突いたコッテリ系だけどヘルシーな感じも好評でした。

           


          ではまた更新しますね。


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          17:00〜23:00(火曜定休)


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